昔ながらの丸ごとチキン、トンダク(통닭)
韓国2日目の夜。
コンサートが終わってから、タクシーに乗って晩ごはんの店へ向かいました。
イェンナルトンダクが人気のチキン屋さんでしたが、安くて美味しかったです!
イェンナル トンダク(옛날 통닭)とは
一羽丸ごとで揚げた昔ながらのチキンのこと。韓国語を分解すると、
- イェンナル(옛날):昔
- トン(통):丸ごと
- ダク(닭):鶏
昔のトンダク(통닭)は丸ごとで揚げるチキンの形が基本でした。
このスタイルは今も人気で、市場などでも専門店を見かけたりします。

KFCのような最近のフライドチキンより衣が厚くなくて、丸ごと揚げる分、衣がついている面積も少ないので普通のキチンより油っぽくないです。
では、トンダクを食べに行った時の話と韓国の情報を〜!
トンダクが人気の店、カマチトンダクへ
タクシーから降りたら、向こうにお店が見えました。
甥っ子とお義兄さんが先にお店で待っていたから、急いでGoGo〜
お店の名前は、가마치통닭(カマチトンダク)
서강대점(西江大店)に行きましたが、近くには新村駅店もありました。昔ながらのトンダクを売っているフランチャイズとしては店舗数がNo.1らしいです。
姉は気に入っていてたまに来るとのことでしたが、私は初めてでした。
タクシーの中で、食べたいものを義兄に連絡しといたので、お料理がすでに食卓に〜
昔ながらの丸ごとチキンのイェンナル トンダク(옛날 통닭)は食べやすく切られていました。
コラーゲンたっぷり旨辛タッパル(닭발・鶏足)も食べたかったので注文!
メニューと感想
注文したのが、一番上に書いてある 옛날 통닭(イェンナル トンダク)
一羽(한마리)が持ち帰り9,000ウォン、お店で食べると11,000ウォンだから、かなり安いです。
二羽(두마리)分のお店値段が、22,000ウォンでちょうど2倍。
양념치킨(ヤンニョムチキン)とかもありますけど、옛날 통닭(イェンナル トンダク)が美味しすぎたので、1羽食べてから追加で1羽を注文しました〜。
タッパルは、무뼈매운닭발(骨のない辛い鳥足)で、16,000ウォンですね〜
骨がない分、高いみたいです!これも美味しかったけど、リピするまではなかったです。
姉がこの店のトッポギも美味しいと言ってた記憶があります^^
とにかく、옛날 통닭(イェンナル トンダク)が美味しくて!
写真のように衣が薄くて、カリッとしていて全然油っぽくなかったです。
少食の甥っ子も美味しそうに食べていました。
ビールも欠かせませんね^^
知ってる方多いと思いますが、ビールは韓国語でメクジュ(맥주・麦酒)だから、チキンとメクジュを食べることをチメクと言います。
メクジュなしでもトンダクはすすむよ。by甥
ぺろりと食べ終わったので、追加で1羽を注文。
1羽がそこまでボリューミーではないから、2人前の量くらいかな?と思います。
でも、他のフランチャイズチキン屋の値段よりお手頃でありがたいですね。。
また行きたい美味しいお店でした!
お店を出たら、わんこといっしょに外で食べているカップルがいました^^
韓国の情報(カマチトンダク+トンダク)
カマチトンダクとイェンナルトンダクについて、参考になる韓国発信の映像と合わせてもう少し詳しく紹介します。
カマチトンダク(가마치 통닭)の映像とマップ
今回行ったカマチトンダク(가마치 통닭)をYoutubeで検索してみたら、韓国の大手チキン屋さんのBBQとカマチ(가마치)の食べ比べ映像がありました。
BBQでも昔風のトンダクメニューがあるらしく、3年前はカマチ(가마치)の2倍の値段でした。
私も最後まで見てないですが^^興味のある方はぜひ〜。
(↓)特許を取っているというカマチトンダクの生産映像もありました。
鶏を卵から育てて体に良い餌をあげているとのことで、鶏を育てる映像から始まりますが、
こういう映像を見ると、鶏が可愛そうで、、命に感謝しながらチキンを食べないと!と思えてきます。
カマチトンダクのお店をマップで検索したい方は
特にソウルと釜山に多いですね〜
イェンナル トンダク(옛날 통닭)が分かる映像
下記は、昔ながらのチキンを売っている人気の5店舗の映像です。
作り方も見られます♪
市場にある持ち帰りのお店だから安いです。
大量で作り置きして注文が入ったら、2度揚げする感じでした!
下記のショート映像も再生数がすごかったです。
田舎でたまに開かれる市場(5일장)で売っている屋台の映像です。
出来上がったチキンをハサミで切るのもコリアンスタイルですね。笑
チキンのあと、アイスクリームの無人店へ
チキンと関係ないですが、ごはんのあとの話を少し。
もともと私は実家に帰る予定でしたが、甥っ子が泣いていたので、結局この日も姉の家で泊まることに。
日本にいる私は、レア叔母さんだから^^;
アイスクリーム専門の無人スーパーに寄りました。
最近、韓国でこのようなお店が流行っていますね。。
人件費も上がっているので無人店がめちゃくちゃ増えています。普通のコンビニも無人店があったり。
姉の家で、甥っ子の世界地図で国の場所を当てるゲームに付き合いました。
何が面白いんだかわかりませんが…
夫からは、玉三郎とくろちゃんの写真が送られてきて、、
かわいいな〜と思いながら寝入りました^^