ホーム 韓国料理レシピ おかず フライパンで簡単!豆腐チゲ。ツナ入りの韓国人気レシピ

フライパンで簡単!豆腐チゲ。ツナ入りの韓国人気レシピ

豆腐をたっぷり食べたい時にオススメの簡単チゲ

ツナ入りの豆腐チゲ

韓国のレシピサイトで見かけた豆腐料理の人気レシピです。

美味しそうで前から作ってみようと思っていたのですが、この前晩ごはんの時に作りました。簡単で美味しかったので早速共有します~。

写真は後半しか撮れてないので、参考にした韓国のレシピも合わせて見てくださいね。

 

材料と調味料(2人前)

韓国家庭料理:豆腐のおかずの材料写真
キムチとツナ缶も用意してください~。ネギは1/2本で十分です。

  • 絹豆腐(木綿でも)1丁
  • ツナ(150g)1缶
  • キムチ1/2カップ
  • 玉ねぎ1/2個
  • ネギ1/2本
  • サラダ油適量
  • 200ml
  • 醤油大さじ2
  • コチュジャン大さじ2
  • 粉唐辛子大さじ1
  • みりん大さじ2
  • にんにく(みじん切り/おろし)大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • コショウ少々
  • ごま油・白ごま(仕上げ)少々
  • コチュジャン】辛いものが苦手な方は、大さじ1くらいで良いです。韓国大手食品会社のコチュジャン(Amazon 楽天)。韓国の調味料についてはこちらの記事を参考にしてください。

 

ひと目で分かるレシピ

  1. 1調味料をよく混ぜて、ヤンニョムジャンを作っておきます。
  2. 2熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で千切りにした玉ねぎと細かく切ったキムチを炒めます。
  3. 3炒めたキムチと玉ねぎの上に、少し厚目に切った豆腐を並べます。
  4. 4作っておいたヤンニョムジャンを豆腐の上に加えます。
  5. 5沸騰したら弱火でしばらく蓋をして煮込みます。
  6. 6具に味が馴染んだら、油を切ったツナ缶(好みで卵)、細かく切ったネギを加えます。
  7. 72分ほど煮詰めます。仕上げにごま油と白ごまを少しかけて、完成です♪

参考にした韓国のレシピ

下記のレシピを参考に作りました。つくれぽがたくさん付いている人気レシピです。簡単で美味しかった、最高だったというコメントも多かったです。

참치두부조림(만개의 레시피)

レシピはほぼ一緒です。こちらのレシピの番号の内容は、【ひと目で分かるレシピ】の番号の内容と同じなので、写真など合わせて参考にしてください(Stepsの左のアイコンをクリックすると、大きい写真が表示されます)。

調味料ではこちらの方は「生姜酒」を入れていますが、代わりに「みりん」を入れたところだけ違います。

レシピのタイトルは「ツナと豆腐のチョリム」です。チョリム(조림)は、煮つけの意味ですが、汁が多めなので、チゲに近い感じでした。

 

晩ごはんのおかずに作った豆腐チゲ。少しのアレンジ

ツナ入りの豆腐チゲ

晩ごはんのおかずとしてさっと作りました!

隣のコンロではサバを焼きました。

焼き魚をするときは、チゲをよく作ります。よく合うような気がします。

 

ツナ入り豆腐チゲの簡単レシピ

玉ねぎとキムチを炒める時に、もやしも少し入れて炒めました。

ツナを入れないで、野菜を炒める時に豚肉も少し加えて炒めても美味しいです。

 

ツナ入り豆腐チゲの簡単レシピ

水の量が少ない感じだったので、水の量も少し追加~。

 

ツナ入り豆腐チゲの簡単レシピ

最後に、ツナを乗せてもう少しぶくぶく。

仕上げのネギはなかったので省略したのですが、入れたほうが味も色合いも良いですね~!

卵を入れても美味しそうです。

 

ツナ入り豆腐チゲの簡単レシピ

マシュー(犬)が偵察に来ていました。

 

ツナ入り豆腐チゲの簡単レシピ

フライパンのまま、食卓に置いて食べました。

美味しかったです。夫がちょっと辛いと言っていたので、辛いものが苦手な方は、コチュジャンか、粉唐辛子を少なめに調整してくださいね。

下記の豆腐レシピのように、オイスターソースを少し入れても美味しいと思います。

スンドゥブチゲより簡単! 辛うま豆腐料理のレシピ

カライチをフォロー

返事を書く

Please enter your comment!
Please enter your name here

最新記事

景福宮近くのお店でランチ。美味しかった韓定食屋トゥルプル

景福宮周辺にある韓定食屋さんでお昼を食べました。母おすすめのお店でしたが、コースが安くて美味しかったです。グルメレポートと場所などの情報をまとめました♪光化門からも近いです。

体温まる餃子スープのレシピ。韓国で人気のマンドゥクッ♪冷凍餃子で簡単に

餃子スープ(韓国マンドゥクッ)のレシピ。温かいスープにモチモチとした餃子が美味しく、ホッとする味です。冷凍餃子なので作るのは簡単!アレンジとして参考になる韓国人のレシピも紹介します。仕上げには溶いた卵を~。

韓国の酢豚タンスユクの簡単レシピ。タレはかけてもつけても!

酢豚のレシピです。韓国タンスユクの作り方と食べ方で!韓国の中華屋さんでは揚げたお肉と野菜入りのタレが別々で出てきます。人気レシピからアレンジして簡単に作りました。お肉は揚げずにフライパンで手軽に。

韓国ドラマ『梨泰院クラス』について。感想+OST(公式MV Playlist・歌詞)

『梨泰院クラス』面白かったので感想と韓国の情報を。ドラマ主題歌・挿入曲のOSTを公式MVでPlaylistとして作成しました。歌詞には和訳があるものも多いです。梨泰院はソウルの地名で読み方はイテウォン。原作やロケ地、韓国での放送情報、タンバムのインスタグラム、イソ役のキムダミについても。

鶏肉の甘辛煮(韓国料理チムタク)の人気レシピ。煮るだけ♪簡単

韓国の人気料理チムタク(鶏肉の甘辛煮)のレシピを紹介します。少しスパイシーな甘辛いタレに鶏肉や野菜、春雨(タンミョン)を煮込むだけ!フライパンひとつで手軽に作れます。本場のレシピ+動画とと合わせてお届けします。

タコキムチのレシピ。手作り韓国の塩辛チョッカル♪イカでもOK

タコキムチのレシピです。韓国式の塩辛チョッカルの作り方で本格な味です!韓国版『きょうの料理』といえる番組で紹介されていた料理研究家のレシピ。作るのは簡単ですが、熟成期間が必要です。イカで作っても大丈夫です。

人気記事

大根の甘酢漬けレシピ。韓国のチキンに必ずついてくるチキンムを簡単に!

大根の甘酢漬けの簡単なレシピ。韓国のチキンム(チキン大根 치킨무)の作り方です。ヤンニョムチキンや、フライドチキン、唐揚げなどの揚げ物がさらに美味しくなる甘酸っぱい漬物!

タッカンマリのレシピ。東大門の人気店のようなタレも!韓国人の作り方

韓国式水炊きタッカンマリのレシピです。2種類のタレの作り方も。人気のタレ「タデギ」は簡単に作れます!丸鶏で作りますが、手羽先・手羽元・もも肉を好みの組み合わせで作るのがおすすめです。タッカンマリとは韓国語では「鶏一羽」という意味です。

本場のヤンニョムチキンのレシピ。揚げない+美味しいタレの比率

韓国料理ヤンニョムチキンのレシピです。揚げなくてもフライパンで簡単に作れます。やみつきになる一品♪美味しいタレの作り方も。胸肉でヘルシーに!ヤンニョムチキンとはチキンにコチュジャン味の甘辛ソースを絡めた料理です。

【キンパの簡単レシピ】具材ごとのキンパの種類を分かりやすく!

韓国の海苔巻き「キンパ(キンパプ)」について具材ごとの種類とレシピを紹介します。「基本キンパ」をはじめ、主役の具材を入れた「代表的な人気キンパ」、最近人気の「流行りのキンパ」をまとめて紹介! 韓国の人気レシピも合わせてチェックしてください。

お土産にもおすすめ。韓国のスーパーで購入する調味料・食べ物17選+

韓国ソウルのスーパーで購入している調味料・食べ物のお土産をリストアップ!韓国料理が好きな方や、韓国に初めて行く方に少し役に立つ記事になればいいなと思います。

体温まる餃子スープのレシピ。韓国で人気のマンドゥクッ♪冷凍餃子で簡単に

餃子スープ(韓国マンドゥクッ)のレシピ。温かいスープにモチモチとした餃子が美味しく、ホッとする味です。冷凍餃子なので作るのは簡単!アレンジとして参考になる韓国人のレシピも紹介します。仕上げには溶いた卵を~。

チャプチェの韓国レシピ。これ以上簡単にできない!

フライパン一つで作れる簡単なチャプチェのレシピです。何年か前に見つけた韓国人のレシピですが、手軽に作れてちゃんと美味しいです。韓国の春雨(タンミョン)とチャプチェの韓国語についても説明します。