フライパンで簡単！豆腐チゲ。ツナ入りの韓国人気レシピ

豆腐をたっぷり食べたい時にオススメの簡単チゲ

韓国のレシピサイトで見かけた豆腐料理の人気レシピです。

美味しそうで前から作ってみようと思っていたのですが、この前晩ごはんの時に作りました。簡単で美味しかったので早速共有します～。

写真は後半しか撮れてないので、参考にした韓国のレシピも合わせて見てくださいね。

材料と調味料（2人前）

• 【コチュジャン】辛いものが苦手な方は、大さじ1くらいで良いです。韓国大手食品会社のコチュジャン（Amazon　楽天）。韓国の調味料についてはこちらの記事を参考にしてください。

ひと目で分かるレシピ

1. 1調味料◎をよく混ぜて、ヤンニョムジャンを作っておきます。
2. 2熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で千切りにした玉ねぎと細かく切ったキムチを炒めます。
3. 3炒めたキムチと玉ねぎの上に、少し厚目に切った豆腐を並べます。
4. 4作っておいたヤンニョムジャンを豆腐の上に加えます。
5. 5沸騰したら弱火でしばらく蓋をして煮込みます。
6. 6具に味が馴染んだら、油を切ったツナ缶（好みで卵）、細かく切ったネギを加えます。
7. 72分ほど煮詰めます。仕上げにごま油と白ごまを少しかけて、完成です♪

参考にした韓国のレシピ

下記のレシピを参考に作りました。つくれぽがたくさん付いている人気レシピです。簡単で美味しかった、最高だったというコメントも多かったです。

참치두부조림（만개의 레시피）

レシピはほぼ一緒です。こちらのレシピの番号の内容は、【ひと目で分かるレシピ】の番号の内容と同じなので、写真など合わせて参考にしてください（Stepsの左のアイコンをクリックすると、大きい写真が表示されます）。

調味料ではこちらの方は「生姜酒」を入れていますが、代わりに「みりん」を入れたところだけ違います。

レシピのタイトルは「ツナと豆腐のチョリム」です。チョリム（조림）は、煮つけの意味ですが、汁が多めなので、チゲに近い感じでした。

晩ごはんのおかずに作った豆腐チゲ。少しのアレンジ

晩ごはんのおかずとしてさっと作りました！

隣のコンロではサバを焼きました。

焼き魚をするときは、チゲをよく作ります。よく合うような気がします。

玉ねぎとキムチを炒める時に、もやしも少し入れて炒めました。

ツナを入れないで、野菜を炒める時に豚肉も少し加えて炒めても美味しいです。

水の量が少ない感じだったので、水の量も少し追加～。

最後に、ツナを乗せてもう少しぶくぶく。

仕上げのネギはなかったので省略したのですが、入れたほうが味も色合いも良いですね～！

卵を入れても美味しそうです。

マシュー（犬）が偵察に来ていました。

フライパンのまま、食卓に置いて食べました。

美味しかったです。夫がちょっと辛いと言っていたので、辛いものが苦手な方は、コチュジャンか、粉唐辛子を少なめに調整してくださいね。

下記の豆腐レシピのように、オイスターソースを少し入れても美味しいと思います。

スンドゥブチゲより簡単！ 辛うま豆腐料理のレシピ