らくらく酢で！にらと玉ねぎのキムチ
らくらく酢（カンタン酢）と粉唐辛子だけで作るにらと玉ねぎのキムチです。
キムチよりは「ピリ辛酢漬け」という名前が正確かもしれませんが、キムチが欲しい時にも良い一品です。
ピリッと甘酸っぱく、食欲がそそられます！
サムギョプサルなどお肉料理の副菜にもグー👍️
簡単レシピと、韓国のキムチ情報
ミツカンのカンタン酢が有名ですが、うちは値段の安い「らくらく酢」を常備しています。笑
大根の酢漬け、玉ねぎの酢漬け、手巻き寿司の酢飯を作る時もよく活用していますが。。
キムチが食べたいなという時にも活用♪
普通の酢漬けを作る量のらくらく酢に、粉唐辛子を加えるだけです。
玉ねぎ1個、にら1/2袋で作る場合は、らくらく酢 大さじ5、粉唐辛子 大さじ1/2くらい入れています。
この日は新玉ねぎでしたが、普通の玉ねぎで作る時も多いです。
この日はサムギョプサルの準備をする間。。15分くらい置いてから食べました〜
半日以上冷蔵庫で寝かせると、辛味が和らいでもっと食べやすくなります！
血液をさらさらにしてくれるにらキムチは、韓国でよく食べますが、
らくらく酢を使わない基本レシピは下記で紹介したことがあります〜。
ニラと玉ねぎの即席キムチ。簡単本格味の韓国レシピ（プチュコッチョリ）
韓国の即席キムチは、少し甘酸っぱい味付けで作ることが多いです。
上記レシピでも「酢＋砂糖」が入っていますが、代わりにらくらく酢を活用する方法もアリですね。
レシピの続きブログ。今夜はサムギョプサル♪
業務スーパーに行ったら、厚切りの豚バラが2割引。
今夜はサムギョプサルに決定！
フランスの豚さんに感謝です。
サムギョプサルの味噌だれの「サムジャン」もありました。
最近、スーパーのコチュジャンの隣に置いてあることが多いです。200円で韓国とほぼ同じ値段なのでぜひ購入してみてください！
手作りしたい方は、こちらのレシピを♪
らくらく酢でさっと作ったにらと玉ねぎのキムチもお皿に盛って。
焼いた豚バラ、サニーレタス、白菜キムチ。ついでに、パクチーも〜
白菜キムチが少なかったので、にらと玉ねぎのキムチを作りましたが、白菜キムチが普通にある時は、玉ねぎの酢漬けを作ることが多いです。
『素晴らしき新世界』を見ながら実食。
ごはん、豚バラ、キムチ、サムジャン、パクチーを巻いて実食。
キムチがピリッと甘酸っぱくて美味しい〜
朝鮮時代なのに、傷を隠す仮面がおしゃれすぎる。
この俳優さんがトークショーで「タイプじゃないのにかっこよく見えてきた」という視聴者のコメントを見て一番嬉しかったという話をしました。
確かに。。それって演技がうまいって話ですからね〜
もっと食べたくて、豚バラを追加で焼きました！笑
美味しかったです♪
新玉ねぎが旬の時にアップしたかったのに、もう7月ですね＾＾；
夏のにらは辛味が強かったりするから、少し冷蔵庫に置いてから食べたほうがいいかもしれません。
らくらく酢を使ったキムチは、1年くらい前からマイブームです。
ぜひ試してみてください👋
カンタン酢と粉唐辛子だけで絶品キムチ！玉ねぎやキュウリなどオススメの野菜