夏野菜でおうちピザ
ピザによく合う野菜といえば、「ピーマン」と「トマト」と「トウモロコシ」が思い浮かびますが、全部夏野菜ですよね〜。
だから、夏はピザ！
今回は美味しかった下記３つの夏野菜入りで作ったピザのレシピを紹介します。
- ゴーヤのピザ
- トウモロコシのピザ
- 青唐辛子のピザ
簡単なのでレシピということもないですが＾＾
チーズとソーセージと野菜の旨味たっぷりのおうちピザ！
韓国料理と全然関係ないですが、よく作るものなので経験談を♫
ピザってほぼ具を切ってのせるだけの簡単料理ですが、みんなが喜ぶ食べ物だから主婦の味方だと思います〜。
ゴーヤのピザ。レシピ＋Blog
まず、先週食べたゴーヤ入りのピザから！
材料：生地と具とケチャップ
生地：業務スーパーの冷凍ピザクラスト
野菜：トマト、ピーマン、ゴーヤ、長ねぎ（玉ねぎの代わりに）、コーン（缶詰）
ミックスチーズ（モッツァレラチーズ）
ソーセージ
ケチャップ（あれば、ピザソース）
基本的に、ピーマンと玉ねぎとトマトをよく入れますが、玉ねぎがなかったので長ねぎにしました。
トマトを入れると爽やかで美味しいです〜。
そのほかの野菜は、家にあるもので色々変えていますが、この日はゴーヤという変化球を入れてみました！
ソースは、ケッチャプのみでも美味しいです。
生地は、日報にも何回か書きましたが、業務スーパーの「冷凍ピザクラスト」がお気に入りです。
いつも３枚を作って、夫と二人で食べます＾＾
お昼ご飯として急いで作ったので、最初の1枚目にコーンを乗せるのをうっかり。残りの2枚にたっぷりのせました〜
ケチャップを塗って、具をのせて、チーズをのせてOK！
うちは、トースターで焼きます。（このトースターを買う前は、魚焼きグリルで）
200度に設定して10〜15分くらい焼きます。
出来上がり♫
適当に作っても美味しそうに見えます！
この日は、初めてゴーヤを入れてみましたが、
美味しすぎてびっくり！＞＜
チーズの濃厚な甘みの中に、ゴーヤの苦みが良いアクセントになりました。
仕事があるから、ノンアルで＾＾；
2回目に焼いたピザには、コーンがたっぷり！
ゴーヤを控えめに入れていましたが、美味しすぎたので、、
3枚目には、チーズの上にゴーヤをのせて焼きました。笑
ピザって人を幸せにする食べ物ですね。。
ゴーヤ好きの方は、ぜひゴーヤでピザを！！
トウモロコシのピザ。レシピ＋Blog
2022年の夏に食べたトウモロコシ入りのピザの写真です＾＾
やっぱり缶詰ではなく、普通のトウモロコシのほうが食感とか美味しいですよね〜
トウモロコシもレンチンで簡単！！ 1本5分、2本8分を目安にしています。
トウモロコシは、中の皮を少し残してレンチンするともっと美味しいらしいので、
新鮮そうなトウモロコシは残してレンチンしています。
トウモロコシがもっとあればよかったですが、この日は半分しかなかったですね＾＾；
野菜は、トマト、ピーマン、玉ねぎ、じゃがいも。
じゃがいももレンチンして火を通してからのせています。
じゃがいもを入れると、ピザがさらに美味しくなるのでよく入れる具のひとつです。
この日は、業務スーパーで購入したピザソースを使っていました。
ケチャップよりピザソースが美味しいは美味しいですが、残りを冷蔵庫に少し置いたらすぐカビが入るので＾＾；
最近はケチャップでいいや。と思っています。笑
具をもりもりのせます。
いつもこんなにのせてるので、外でピザを食べる時に具が少なくてパンだけ食べている気がします。笑
それも美味しいですけど、栄養のバランスはこっちがありそうですね＾＾
最後は、チーズを〜。チーズが足りない時はマヨネーズをかけています。
クッキングシートにのせたままで、トースターで焼くことが多いです。
出来上がり！
この日も3枚を。1枚10分はかかるので、すぐ次のピザをトースターに入れて焼きます。
いただきましゅー。
普通の包丁で切って食べています。笑
付け合わせは、下記のレシピで紹介したむね肉の副菜でした〜！
■鶏むね肉の辛子酢和えレシピ。韓国の人気タレ！作り置き副菜・ダイエットおつまみ
こっちは今年の2月に食べたピザですけど、この日のほうがトウモロコシたっぷりでしたね〜！
ピザにマッコリも悪くなかったです。
韓国でマッコリのおつまみといえば、チヂミですが、ピザってイタリアのチヂミみたいなものですから合うのかなと思ったりしました＾＾
青唐辛子のピザ。レシピ＋Blog
この日も2年前の夏だと思いますが、
トマト、玉ねぎ、レンチンじゃがいも、ソーセージの具に、青唐辛子が参戦！
ピザに、ピーマンを入れないと、なんかちょっと寂しい気がしますが、
ピーマンの代わりに青唐辛子を入れてみました。
下記で紹介した方法で、、醤油漬けではなく、輪切りにして保存した青唐辛子を使いました！
■韓国式！青唐辛子の保存方法＋レシピ。調味料で使える醤油/砂糖漬け、乾燥/冷蔵/冷凍
青唐辛子が多すぎて困った時に参考にしてください〜。
この日、使った青唐辛子はあまり辛いものではなかったので、普通にピーマンのような味でした。
辛い青唐辛子を入れてもピリッと美味しそうですね！＾＾
これは普通にピーマンで作った時！
ピーマンの代わりに青唐辛子も良かったので、ぜひ試してみてください。
夏野菜をたっぷりのせて楽しめるので、夏が終わる前に紹介しました〜〜＾＾
参考になれば嬉しいです！
