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ソウルIFCモールのレストランで食べた冷麺&トッカルビ。姉の家から汝矣島へ
ソウル汝矣島にある複合ショッピングセンターIFCモールに行った時の話。服や化粧品のお店や、映画館、書店、レストランなど入っていますが、韓国料理屋で冷麺とトッカルビを食べました。駅からアクセスも良く、漢江沿いなので散歩にも良い場所です。
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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2020年7月)
2020年7月のカライチ日報。生活の中で感じたことや記事では書けなかったことを1枚の写真と共に書きとめています。
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スユクとポッサムの違い。ソウル実家で食べた牛肉のスユク(수육)料理
スユク(수육)についてソウルで食べた牛肉のスユク料理写真と合わせて紹介します。ポッサム(ボッサム)との違いも!スユクはコムタン、ソルロンタン、冷麺、マンドゥクッなど色んな韓国料理で使われる人気のお肉料理です。
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牛肉うどん!韓国カルグクスの簡単レシピ。麺と食べ方♪ダシダ無しでも
牛肉を入れて作る韓国のうどん「カルグクス」の簡単レシピを紹介します。人気料理番組に出ていた作り方で醤油だれをかけて食べてもOK。麺は生のうどんがおすすめです。味付けの調味料としてダシダは好みで。キムチもよく合う麺料理なので、ぜひ添えて食べてください!
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千切り大根のキムチレシピ。おかず・ビビンバの具として韓国で人気♪センチェ
本格味!大根キムチ(ムセンチェ)のレシピです。千切りなのでカクテキより味が馴染みやすく即席でもOK。作り置きのおかずにもおすすめです。お肉の副菜としても人気で、ビビンバに入れて食べてもさっぱりして美味しいです!韓国人のレシピ動画と合わせてお届けします。
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スンドゥブチゲ! 本場の作り方が分かる人気レシピ3選+動画
韓国人が作るスンドゥブチゲの人気レシピを分かりやすく紹介します。具材としてあさり、豚肉のどちらかだけでも大丈夫です。両方入れて作る人気主婦のレシピもおすすめ!韓国語で「おぼろ豆腐」の意味ですが、絹でも美味しいです。ダシダ(鶏ガラスープの素)は好みで入れてください。
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かぶのキムチレシピ。韓国ヨルムキムチのように爽やかな味付け!夏にぴったり
かぶの漬物(韓国ヨルムキムチ)のレシピ。キムチで有名な韓国の料理研究家のレシピ動画と合わせてお届けします。夏に人気のヨルムキムチはさっぱりヤンニョムと柔らかい葉っぱも爽やかで美味しいです。
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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2020年5月)
生活の中で感じたことや記事では書けなかったことを1日1回、1枚の写真と共に書きとめています(2020年5月)
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うなぎと海鮮鍋メウンタン。韓国の伯母のお店で食べた最後の食事
韓国の伯母のお店で食べた海鮮鍋メウンタンと鰻。うなぎは韓国式の食べ方でえごはの葉で巻いて食べました。メウンタンの韓国語を直訳すると「辛いスープ」の意味ですが、魚からの出汁たっぷりのスープが美味しいです。マッコリもすすみました~!
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本格オイキムチの作り方。基本が分かる韓国人料理研究家のレシピ♪きゅうりキムチ
おうちで本格的なオイキムチを!韓国のレシピですが、魚醤さえあれば簡単です。きゅうりの切り方についても詳しく!信頼できる料理研究家と韓国人主婦のレシピ動画から作り方をお届けします。今回紹介するキュウリキムチは韓国語で「オイソバギ」と言います。
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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2020年3月)
韓国料理レシピサイト「カライチ」の2020年3月日報です。写真一枚とひとこと♪ 韓国料理の写真やお知らせ、感じたことを更新します。
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本格味!ユッケジャンの簡単レシピ。韓国版『きょうの料理』からお届け♪
韓国の料理研究家に教えてもらう美味しいユッケジャンのレシピです。簡単ながらも、味は本格!ユッケジャンは牛肉と野菜を煮込んで作る辛いスープの韓国料理ですが、元気が出るスタミナ食としても韓国人に人気です。
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