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サムパプ（쌈밥）とは？その意味とおうちで簡単かつ美味しく楽しめるレシピを紹介します〜！韓国語の辞書には「野菜の葉に様々な材料や味噌だれサムジャンを添えて、ご飯と一緒に包んで食べるもの」と書いてあります。ポッサムやサムギョプサル、焼き肉も、ご飯と一緒に葉野菜で包んで食べればサムパプと言えます。

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2021年12月のカライチ日報）

ねぎナムルの作り方。青ねぎだけでも美味しいですが、海苔入りも人気！韓国のレシピと合わせてアレンジできる内容もお届けします。韓国では長ねぎではなく青ねぎで作ります。小ねぎや分葱、万能ねぎ、細ねぎで。茹でるとボリュームがかなり減るので、ネギを大量消費したい方にもおすすめの料理です。

漬け込み焼肉の本格レシピ。お肉を柔らかくする味付けとコツを韓国の人気レシピと合わせてお届けします。韓国語ではヤンニョムカルビ（양념갈비）と言いますが、醤油ベースの甘いタレに漬け込んで熟成させた豚肉や牛肉を楽しむ焼き肉です。

しゃきしゃき即席きゅうりキムチの作り方。キムチの素がなくても簡単にやみつきになる味わいに♪ 長芋入りのレシピと塩漬けして作る韓国レシピも紹介します。アレンジの際に活用してください〜。

じゃがいも炒め（カムジャポックム）のレシピ。韓国で定番の作り置きおかずです。シンプルな味付けだからこそ、失敗しやすいと思いますが、韓国の人気レシピからコツをお届けします。おすすめする作り方から紹介します。韓国語の料理名は、감자볶음・감자채볶음です。

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2021年10月のカライチ日報）

スープトッポギに麺を入れてラッポッキに！韓国のレシピサイトで人気のレシピ。コチュジャンを弱火でじっくり炒めてコクをアップ♪ インスタントラーメン抜きでスープトッポギ（韓国語で국물떡볶이）にもなります。本場の辛いトッポッキが食べたい方はぜひ〜。

旬の秋鮭の白子で！韓国式の煮付けレシピ。煮付けのピリ辛ヤンニョムだれがとろとろ濃厚な味わいの白子によく合います。おつまみにもおかずにも良いので、白子が好きな方はぜひ。下処理も簡単です♪

イワシの魚醤は韓国の熟成キムチによく使われるので本格なキムチを漬けたい方におすすめ。その他活用できる韓国料理とレシピも紹介します。イワシエキスの作り方や、日本と韓国の魚醤の違いについても。石川のいわし魚醤よしる、いしるでキムチを漬けてみた感想も♪

ネギキムチの作り方。長ねぎのピリ辛和え♪パジョリ（파절이）の韓国レシピを本場の情報と写真と合わせて紹介します。切り方は2つ！簡単かつ本格に！焼き肉やサムギョプサルが美味しくなる和え物です。万能副菜なので焼肉以外にも合う料理が多いです。

チェジュ島旅行の写真ブログ。ロッテホテル済州に泊まった翌日、周辺のビーチ（中文海水浴場）を散歩しました。チェックアウトの後、レンタカーを借りて海女の家へ向かう！海女さんが採ったものは人気の特産サザエ。アワビよりも美味しかったです！

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