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韓国の豚足「チョッパル」のタレと食べ方。ソウルで持ち帰りして食べた話

韓国人が大好きなチョッパルについて、ソウルの実家で食べた時の写真と合わせて紹介します。日本の豚足との違い、タレ、食べ方、ポッサムとの違いなどわかりやすく。TWICEのモモちゃんの大好物らしいですが、まだ食べてない方におすすめ！

カライチ日報：今日の写真とひとこと（2024年4月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2024年4月のカライチ日報）

焼肉のたれと生玉ねぎの組み合わせでヘルシー焼き肉！サムギョプサルの酢漬けも

玉ねぎに含まれる辛味成分には血液をサラサラにしてコレステロールを下げる効果があるので、お肉と一緒に食べるとヘルシー！いちばんシンプルに生玉ねぎを焼き肉に取り入れる方法は、焼き肉のタレにスライスした玉ねぎを入れて一緒に食べること。生の玉ねぎが入っていると、お肉を食べる時に脂っぽさも感じにくくなり、さっぱりと美味しいです。サムギョプサル（豚バラ）を食べる時は玉ねぎに焼き肉のタレとお酢を加えて副菜の酢漬けを作ります。旬の新玉ねぎで作るのもおすすめです！

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簡単！新玉ねぎと水菜のキムチ。シャキシャキ甘酢っぱ辛い絶品おかず

新玉ねぎと水菜の簡単キムチレシピ。旬の新玉ねぎにシャキシャキ美味しい水菜を加えてピリ辛キムチを作りました。甘酸っぱいヤンニョム（味付け）が癖になります！絶品おかずになるのでぜひ作ってみてください〜。

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2024年3月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2024年3月のカライチ日報）

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鶏皮でコク旨キムチチゲ！鶏肉の茹で汁スープの活用にもオススメのレシピ

鶏皮、または鶏肉の茹で汁を活用してスープ系を作りたい方は、ぜひキムチチゲを！鶏皮からスッキリと美味しいコクが出てくるので絶品キムチチゲが作れます。キムチだけでほぼ味が決まるので作るのも手軽。私がハマっている簡単チゲレシピです。

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韓国式トンカツ（トンカス）レシピ。お店のようなソースの作り方！日本との違いも

韓国式トンカツ（トンカス）はデミグラスソースをベースにしたソースがかかっているのとわらじかつのようにお肉が薄くて大きいという特徴があります。おうちで簡単にお店の味が再現できるトンカスのレシピを紹介します。南山のワントンカスなど韓国の人気店映像もお届けします。

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2024年2月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2024年2月のカライチ日報）

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スペアリブで韓国カルビスープ【カルビタン・갈비탕】本場の人気レシピ

スペアリブでカルビタンスープの作り方。スペアリブをじっくり煮込んで韓国料理カルビタン（갈비탕）を作りました。柔かい骨付き肉も楽しめるし、大根入りのスッキリとコクのあるスープでクッパも楽しめるので韓国人にとってご馳走の一品。本場の人気レシピと合わせてアレンジできる内容も紹介します。煮込むのに時間はかかりますが、材料も作り方もとてもシンプルなので、ぜひ試してみてください！

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こんにゃく入りたこ焼きレシピ。ヘルシーでおいしい♫タコの代わりにもバッチリ

こんにゃく入りたこ焼き！レシピと写真付きのブログをお届けします。夫がタコのアレルギーがあるから、たこ焼きにタコを入れられず、豚肉炒めを入れるなどアレンジして作ることが多かったですが、代わりにこんにゃくを入れて作ってみたら、想像以上に美味しくて！食感がタコと似ているから、私のようにタコ好きの人にも満足感がありました。タコ入りのたこ焼きを作る際にもこんにゃくの具を加えて作ったらヘルシーで良さそうです。

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