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ヤンニョム青唐辛子★塩漬けした青唐辛子でやみつき韓国おかず【コチュチャンアチ】

塩漬けした青唐辛子で韓国式おかずレシピ。コチュチャンアチは醤油漬けにする形もあれば、一度塩漬け（甘酢漬け）したあと、ヤンニョムする和え物の形も人気です。熟成させて柔らかくなった青唐辛子の辛味に甘酸っぱさ！食べようとお皿に出す時にもヨダレが出るくらい、食欲をそそるおかずです♫韓国の人気レシピ動画も後半で紹介したので合わせて参考にしてくださいね。

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キュウリとニラのキムチ！簡単レシピ。サムギョプサルや麺料理の副菜にも

キュウリとニラで手軽に作れるオイキムチのレシピです。キムチのヤンニョム、キュウリの爽やかさと食感、ニラの風味とパンチが美味しくてつい箸が行っちゃう副菜に！サムギョプサルなどの豚肉料理、パスタ、そうめんなど麺料理にもよく合います。

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業務スーパーのトルティーヤで♫ビックマックタコス。朝はハムチーズ卵タコス

業務スーパーのトルティーヤで簡単レシピ。SNSやYoutubeで話題の「ビックマックタコス」を作ってみた正直な感想と参考になるレシピ動画を紹介します。「ハムチーズタコス」も美味しいし朝ごはんとしてぴったりなのでおすすめです！

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2025年10月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2025年10月のカライチ日報）

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骨付きカルビ【LAカルビ】母＋韓国の人気レシピ。骨付き肉を柔らかくする方法

韓国の骨付きカルビ【LAカルビ】レシピ。韓国語では「LA갈비（エレイカルビ）」と言いますが、牛のあばら骨付きのバラ肉をスライスした形です。プルコギのように韓国人が喜ぶメニューのひとつです。母の作り方＋韓国の人気レシピ動画も一緒にお届けします！お肉を柔らかくするためにも工夫をしているので他のお肉の漬け込みの際にも参考にしてください。

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納豆でも美味しい「チョングッチャンチゲ」レシピ。韓国の人気レシピも！

韓国人が好きなチゲのひとつ、チョングッチャンチゲ（청국장찌개）について紹介します。納豆で作ってみたら美味しかったのでそのレシピから！基本的には韓国のチョングッチャンチゲの作り方から大きく変えてないです。豆腐と納豆の旨味に、ひき肉と煮干出汁、キムチのアクセントが効いて奥深い味です。韓国人の人気レシピも紹介したのでこちらも参考にしてくださいね！

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業務スーパーの切り干し大根でぽりぽりキムチ【にら入り簡単レシピ＋献立】

業務スーパーで切り干し大根100gが100円くらいで安いですが、使い切りの簡単レシピです。作るのは決まってキムチ！切り干し大根の甘みとぽりぽり食感が、ピリ辛ヤンニョムによく合います。たっぷり作って常備菜としてぜひ活用してくださいね。にらを入れるとお肉料理にもよく合います。献立についても♫

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2025年9月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2025年9月のカライチ日報）

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野菜たっぷり豚キムチ炒め。キャベツの甘みとキムチの辛みがやみつき！

野菜がたっぷり取れる豚キムチ炒めのレシピ。豚キムチに特によく合う野菜は長ねぎ、小ねぎ、玉ねぎ、キャベツ、にら、ピーマン。今回はキャベツ、長ねぎ、にらで！キャベツやネギの甘みで優しい味もするけど、ピリッとキムチの味がアクセントになる豚キムチ炒め。相性バツグンのキムチと豚肉の味がベースになるから味付けもラクラク！ごはんのおかずとして最強です。

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