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韓国のお雑煮「トック」人気レシピ8選。簡単+餃子入り+牛肉出汁+肉なし
トックのレシピ。韓国式お雑煮ですが、本場の人気レシピと合わせて美味しい作り方を紹介します!日本のお雑煮と具や出汁が全然違います。煮干出汁、または牛肉出汁が定番です。韓国語で餅がトック(떡)で、トックで作るスープ料理をトックク(떡국)と言います。簡単レシピから本格レシピ、餃子入り&餅だけのレシピ、牛肉入りと肉なしのレシピなど、アレンジできる内容もお届けします。
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アルタン(たらこ・白子入り海鮮チゲ鍋)韓国レシピ。冬の味覚!おつまみにも人気
韓国料理アルタン(알탕)のレシピ。たらこと白子の濃厚な味がさっぱりとした辛口スープによく合うので人気です。韓国の人気レシピと合わせて基本の作り方とアレンジできるところを紹介します。アル(알)は、スケトウダラの卵である「たらこ」を指します。「白子」もセットで入れて作るのが韓国では定番です。特に焼酎のおつまみメニューとして人気!
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韓国のジャージャー麺【チャジャンミョン】本場の人気レシピ。お店の味を再現!
チャジャンミョン(짜장면)のレシピ。韓国のジャージャー麺の作り方を本場の人気レシピと合わせて分かりやすく紹介します。味噌のチュンジャンや甜麺醤、おすすめの付け合わせについても!玉ねぎなど野菜の甘みに、味噌だれの甘みが魅惑的な料理です^^
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れんこんだけで、チヂミ!簡単レシピ+韓国人の作り方3選。豚肉入りなどアレンジも
れんこんチヂミの簡単+本格レシピ。時短にもなるので刻んで大きいサイズのチヂミにするのが好きですが、輪切りで切って作るチヂミ(ジョン)もあります。私の簡単レシピから、華やな三色チヂミや豚肉入りのアレンジなど韓国の人気レシピも紹介します。
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カリカリ甘辛!ちりめんじゃこ炒めの作り方。韓国定番の作りおきおかず★멸치볶음
ちりめんじゃこ炒めのレシピ。カリカリと美味しいじゃこに、ニンニク香る甘辛ヤンニョムが絡んで、ご飯のお供にぴったりです。멸치볶음(ミョルチポックム)は韓国で人気の作りおきおかずです。定番のコチュジャンなしの作り方を紹介します!韓国人主婦の人気レシピ2選と合わせてアレンジできる内容もお届けします。
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鯖のキムチ煮レシピ。韓国人気のさば料理『고등어김치찜』の作り方。干し大根入りも
キムチたっぷり鯖の煮付け。韓国ではの煮付けにキムチをたっぷり入れて作るのが定番かつ人気です。韓国の人気レシピと合わせて、本場の作り方をお届けします。キムチの旨味で簡単に美味しく作れます!手作りのキムチでも市販キムチでもOK
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彩り野菜とむね肉の韓国冷菜(ネンチェ)レシピ。万能辛子ソース★ダイエットサラダ
野菜たっぷり蒸し鶏の冷菜。韓国の冷菜料理、ネンチェ(냉채)について紹介しましたが、和えるのではなく、サラダのように楽しむ形もあります。サラダネンチェの簡単&本格な作り方を韓国のレシピと合わせてお届けします。辛子タレはツーンと甘酸っぱく、万能ソースとして人気です!
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鶏むね肉の辛子酢和えレシピ。韓国の人気タレ!作り置き副菜・ダイエットおつまみ
ツンと美味しい辛子酢だれで胸肉の和え物レシピ。韓国で夏はネンチェ(냉채)という料理が人気です。鶏肉以外にもバリエーションが色々ありますが、今回はヘルシーなむね肉を使ったネンチェを紹介します。しっとりと美味しいです!韓国のレシピと合わせてアレンジできるところもお届けします。
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生で簡単!万願寺唐辛子のピリ辛味噌和えの作り方。韓国の人気レシピ★定番おかず
万願寺唐辛子(甘長唐辛子)の味噌和え。ごま油香るピリ辛味噌だれで生の万願寺唐辛子を和えるだけで超簡単!でも食欲をそそるおかずとして韓国では人気です。韓国人料理研究家のレシピと合わせて作り方を紹介します。サクサク甘辛く、ごはんのおかずにも、お肉の付け合わせにも良いです。
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丸ごとピーマンの炒め煮レシピ。美味しくて驚いた日本のおかず!大量消費ok
丸ごとで作るピーマンの煮物(炒め煮)の作り方。日本のおかずですけど、好きすぎて紹介します。切らず、種とヘタがついたままで!簡単ですが、最高に美味しくて感動しました。うちの定番おかずになっています。まだ作ったことがない方はぜひ作ってみてください。
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参鶏湯(サムゲタン)の本格レシピ。韓国人の人気レシピから基本とコツを学ぼう!
参鶏湯(삼계탕・サムゲタン)のレシピ。本場の人気レシピと合わせて韓国人の作り方を分かりやすく紹介します。基本がすぐ分かるレシピ、料理研究家の本格レシピ、丸鶏の下処理の方法、必要な漢方材料など♪夏のスタミナ食としても人気なので、今の季節にぴったりの料理です。
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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2022年6月)
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2022年6月のカライチ日報)
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チャプチェの韓国レシピ。これ以上簡単にできない!
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