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韓国の人気おかず「さきいかのコチュジャン炒め」の簡単レシピを紹介します。コチュジャンさえあれば、簡単にすぐ作れます。一週間以上持つので作り置きのおかず、おつまみにもおすすめです!
作ってすぐに食べられる大根のキムチ(韓国風なます)です。作りおきも美味しいです。韓国ではカクテキ並によく食べる大根の人気キムチです。さっぱり味なので、お肉とも合います。
鯖缶と大根で作る韓国式煮物のレシピ。旨辛い味付けと、さばのうまみがぎゅっと染み込んでいる大根が美味しいです。作り置きにもおすすめ!コチュジャンは入れても入れなくても。栄養たっぷりでおかずにもおつまみにももってこいの一品です。
スユク(수육)についてソウルで食べた牛肉のスユク料理写真と合わせて紹介します。ポッサム(ボッサム)との違いも!スユクはコムタン、ソルロンタン、冷麺、マンドゥクッなど色んな韓国料理で使われる人気のお肉料理です。
今月のカライチ日報。生活の中で感じたことや記事では書けなかったことを1枚の写真と共に書きとめています(2020年6月)
牛肉を入れて作る韓国のうどん「カルグクス」の簡単レシピを紹介します。人気料理番組に出ていた作り方で醤油だれをかけて食べてもOK。麺は生のうどんがおすすめです。味付けの調味料としてダシダは好みで。キムチもよく合う麺料理なので、ぜひ添えて食べてください!
小松菜ともやしのナムルのレシピと、簡単ビビンバの具と作り方を紹介します。ナムルはレンジで作りますが、他の野菜に比べて茹でた時とあまり変わらない美味しさがあるのでおすすめです。ナムルに入れるダシダ、味の素、鶏ガラスープの素などのうまみ調味料についても。
韓国人が作るスンドゥブチゲの人気レシピを分かりやすく紹介します。具材としてあさり、豚肉のどちらかだけでも大丈夫です。両方入れて作る人気主婦のレシピもおすすめ!韓国語で「おぼろ豆腐」の意味ですが、絹でも美味しいです。ダシダ(鶏ガラスープの素)は好みで入れてください。
パクソジュンのYouTubeチャンネルのモッパン動画から、サムギョプサルを美味しく食べるヒントを!ネギのキムチ(パキムチ)の種類や、辛いもやしナムルのレシピ、お店の韓国情報をお届けします。

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韓国式水炊きタッカンマリのレシピです。2種類のタレの作り方も。人気のタレ「タデギ」は簡単に作れます!丸鶏で作りますが、手羽先・手羽元・もも肉を好みの組み合わせで作るのがおすすめです。タッカンマリとは韓国語では「鶏一羽」という意味です。

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本場のヤンニョムチキンのレシピ。揚げない+美味しいタレの比率

韓国料理ヤンニョムチキンのレシピです。揚げなくてもフライパンで簡単に作れます。やみつきになる一品♪美味しいタレの作り方も。胸肉でヘルシーに!ヤンニョムチキンとはチキンにコチュジャン味の甘辛ソースを絡めた料理です。

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