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サムギョプサルのレシピ。友達夫婦を招いてサムギョプサルを食べた時に用意したものです。韓国発信のおうちサムギョプサルのレシピ動画も合わせてお届けします。韓国人の食べ方についても詳しく！サムギョプサルの献立を考える際に参考にしてください。

ツンと美味しい辛子酢だれで胸肉の和え物レシピ。韓国で夏はネンチェ（냉채）という料理が人気です。鶏肉以外にもバリエーションが色々ありますが、今回はヘルシーなむね肉を使ったネンチェを紹介します。しっとりと美味しいです！韓国のレシピと合わせてアレンジできるところもお届けします。

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2022年5月のカライチ日報）

らふてー丼のおすすめの食べ方♪ラフテーにキムチを添えて絶品おうちごはんです！簡単に沖縄と韓国の本格味が楽しめます。沖縄のお土産としてもらったオキハムの「らふてー丼」はとろっとろ柔らかくて甘く、キムチは歯ごたえとパンチがあって味も食感も最高のバランスでした。

GW中におうちで焼肉をした時に用意した副菜などの献立リストです。キムチやナムルのレシピ、牛肉・豚肉の量、付け合わせの野菜とタレ、味噌などを分かりやすくまとめました。庭で牛肉の焼き肉、翌日は家でサムギョプサルを楽しみました！

韓国式ハンバーグ、トッカルビの作り方。本場の簡単レシピと料理研究家の本格レシピをお届けします。トッカルビ（떡갈비）とは挽いた牛ばら肉に醤油やにんにくなどの薬味を加えてこね、焼いた料理です。トッ（떡）は餅の意味です。

切り干し大根とねぎキムチの作り方。すぐ美味しいキムチNo.1です。3つの調味料だけでも美味しく出来上がるので、もう一品欲しい時に手軽に作ってみてください。

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2022年3月のカライチ日報）

牛肉と大根のさっぱりとコクのある出汁が美味しい！韓国、冬定番のスープの作り方を紹介します。定番の家庭料理ですが、韓国の人気レシピと合わせて、基本の作り方と美味しく作るコツをお届けします。韓国語の料理名は「소고기 뭇국 ソゴギムックク」です。

海苔がパリッとおいしい♪ 手巻きキンパ。韓国人のレシピとおすすめ具材を紹介します。具材だけそろえば良いから簡単！食べる人も好みの具材を入れられるから一石二鳥！恵方巻の代わりにキンパを作りたいけど、うまく巻ける自信がない。または巻くのは面倒という方もぜひです〜。おうちパーティーメニューにも良いです。

サムパプ（쌈밥）とは？その意味とおうちで簡単かつ美味しく楽しめるレシピを紹介します〜！韓国語の辞書には「野菜の葉に様々な材料や味噌だれサムジャンを添えて、ご飯と一緒に包んで食べるもの」と書いてあります。ポッサムやサムギョプサル、焼き肉も、ご飯と一緒に葉野菜で包んで食べればサムパプと言えます。

生姜シロップの作り方。生姜に蜂蜜を混ぜるだけで簡単！お茶にも、いろんな料理にも活用できます。韓国の人気レシピや、活用できる料理、残った生姜の使い方、日持ちなどについて詳しく紹介します。砂糖で作る場合や生姜のすりおろしで作る方法についても！

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