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先月ソウルで食べたあさりカルグクスのお店情報とブログ♫ カルグクスは韓国式の温かいうどん料理です。おばあちゃんがやっている古いお店でランチのみ営業しますが、麺がなくなり次第終了するので2時間で終わっちゃいます!キムチやおかずも美味しいし、安いので地元の韓国人に人気です。
トラジキムチ(トラジムチム)の韓国人のレシピを紹介します。トラジは桔梗の根ですが、甘酸っぱいコチュジャンだれにほんのりとした苦みが混ざって食欲をそそるおかずとして韓国で人気です。高麗人参のようにサポニンが多く含まれていて、栄養も豊富!トラジやトラジキムチの作り方に気になった方に参考になれば嬉しいです。
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2024年7月のカライチ日報)
新玉ねぎと水菜の簡単キムチレシピ。旬の新玉ねぎにシャキシャキ美味しい水菜を加えてピリ辛キムチを作りました。甘酸っぱいヤンニョム(味付け)が癖になります!絶品おかずになるのでぜひ作ってみてください〜。
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2023年12月のカライチ日報)
韓国人両親の日本旅行ブログ(No.1)。草津温泉や熱海に行って東京都心も観光したりと、結構バラエティに富んだ9日間でしたが振り返ってみます。1日目は羽田空港に迎えに行きましたがトラブル連発!Pocket WiFiのレンタルや韓国人のお刺身の食べ方についても〜。
鶏肉と野菜のピリ辛和えレシピ。鶏むね肉と野菜とたくあんを韓国定番のヤンニョムで和えました。淡白なむね肉と野菜の甘みにごま油の香るピリ辛な味付け♪たくあんの甘さもアクセントになって、高タンパク低カロリーかつ、美味しい副菜になります。韓国の人気番組レシピと合わせてアレンジできる内容も紹介します。キャベツとたくあん入りがおすすめですが、好きな野菜でアレンジしても大丈夫です!
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2023年11月のカライチ日報)
韓国式ねぎチャーシュー丼の作り方。チャーシューを韓国定番のヤンニョムで和えると、失敗なく美味しく仕上がります!野菜もたっぷり入るので肉肉しくなく、ヘルシーながらもヤミツキ味♫アレンジに参考になる韓国レシピも合わせてお届けします。作り置きおかず、おつまみとしておすすめです。
さきいかキムチは定番の作り置きおかず(パンチャン)として韓国で人気!今回はきゅうりと玉ねぎ入りでより爽やかなキムチ味が楽しめるレシピです。韓国の人気レシピ2選と合わせてアレンジできる内容も紹介します。
ソウルの実家でおうちごはん。食卓には韓国の家庭料理バンチャンががずらり。じっくり煮込んだトガニタン(コムタンスープ)に、キキョウの根キムチやチャンチンの芽などの手作りおかずが美味しかったです。昼ごはんを食べたあと、家族写真を撮りに行きました。韓国旅1日目のブログ♪
たくあんと玉ねぎのピリ辛酢和えレシピ。韓国ではたくあんをピリ辛ヤンニョムで和えて作り置きおかずとしてよく活用します。今回は旬の新玉ねぎを入れてさっぱりとした味わいに!パンチあり、酸味ありの万能副菜として生まれ変わります。大量消費したい時や味が気に入らない沢庵のリメイクレシピとしてもおすすめです。

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