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新大久保のソウル市場で買った韓国食品とおすすめ調味料の値段などを紹介します～。キムチや韓国料理を作るために必要なものなど。ソウル市場で撮った写真と合わせてブログのようにお届けします♪行き方や地図も

大根の葉っぱ入り本格カクテキキムチのレシピ。韓国では秋に人気のキムチで「ムチョンキムチ」と言います。ヨルムキムチが好きな方にもオススメ！韓国人主婦のレシピ動画と合わせて作り方をお届けします。

白菜キムチ（韓国式浅漬けキムチコッチョリ）の本格レシピ。みずみずしい白菜に深みのあるヤンニョムが美味しいです。本場の動画レシピと合わせて分かりやすく説明します。魚醤・アミの塩辛がなければ塩だけでOK。即席で作って食べてもすぐ美味しいキムチです。

ニラとネギたっぷりの万能醤油だれの作り方。冷奴や茹で鶏、チヂミなどのタレとして使えます。韓国では素麺、うどんにかけて食べたりもします。韓国語ではカンジャンヤンニョムジャン（간장양념장）。海苔にご飯とこのタレを巻いて食べるだけでも美味しいです。

自家製カクテキの作り方を韓国の人気レシピ動画と合わせてお届けします。ぽりぽりと大根の美味しい食感をアップし、ヤンニョムが水っぽくならないコツをご紹介。アミの塩辛か魚醤があれば、作るのは簡単です。

2020年7月のカライチ日報。生活の中で感じたことや記事では書けなかったことを1枚の写真と共に書きとめています。

スユク（수육）についてソウルで食べた牛肉のスユク料理写真と合わせて紹介します。ポッサム（ボッサム）との違いも！スユクはコムタン、ソルロンタン、冷麺、マンドゥクッなど色んな韓国料理で使われる人気のお肉料理です。

韓国料理レシピサイト「カライチ」の2019年11月11日～30日の日報です。写真一枚とひとこと。韓国料理の写真やお知らせなどをほぼ毎日更新します！

簡単なビビン麺の作り方です。オススメの具やタレについても詳しく！韓国の人気レシピ動画も紹介します。素麺で作るので韓国語では「ビビングクス」と言います。コチュジャン、もしくは粉唐辛子さえあれば、すぐ作れます！

東大門タッカンマリの人気店「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」のグルメレポート！メニュー、食べ方についても詳しく。他の韓国人のブログと他のオススメのお店についても紹介します。ソウル観光で絶対に欠かせないお店です。

韓国料理レシピサイト、カライチの日報（7月11日～20日）です。写真一枚とひとこと。韓国料理の写真やお知らせなどを毎日更新します！

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