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簡単！きゅうりとわかめの冷たいスープ【韓国レシピ】麺つゆやピリ辛アレンジも

きゅうりとわかめの冷たいスープ。韓国の夏の定番スープのレシピをご紹介！にんにくの効いた甘酸っぱいスープを飲むと、食欲とスタミナが復帰します！ピリ辛など調味料のアレンジについても韓国のレシピも合わせてお届けします。

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ししとう入りちりめんじゃこ炒め【韓国の人気レシピ】醤油味＋ピリ辛アレンジ

ごはんのお供♪ししとうとちりめんじゃこの甘辛炒めレシピ。韓国の味付けは甘めで、にんにくが入ることが多いです。醤油味もピリ辛ヤンニョム味も定番ですが、韓国人主婦の人気レシピ2選と合わせて、アレンジできる内容もお届けします。

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2025年6月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2025年6月のカライチ日報）

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ソウルの実家でテナガダコ、イカで乾杯🍷　〆は海鮮ラーメン！

韓国で食べたテナガダコとイカ。ソウルの実家ごはんのブログです！手長ダコは、韓国語でナクチ（낙지）と言います。韓国ではマダコよりもたくさん食べるような気がします。踊り食いも人気ですが、茹でて食べました！〆は残りのナクチ、イカで海鮮ラーメンを♫

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母のユッケビビンパ【韓国レシピ】簡単だけどお店より美味しい！

ユッケビビンパの韓国レシピ。生牛肉の刺身のユッケ（육회）で作れる代表的な韓国料理がユッケビビンパです。ソウルで母が作ってくれたユッケビビンパのレシピと韓国人主婦の人気レシピ動画をお届けします。ユッケビビンパの具と食べ方、母がユッケを購入しているお肉屋さんについてもご紹介。

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韓国の灰貝ビビンパ【母と料理研究家のレシピ】Vが食べたコマクビビンパも

灰貝（ハイガイ）は赤貝の仲間ですが、日本では減ってしまい、今はほぼ食べられないらしいです。韓国ではよく食べますが、灰貝を使った代表的な韓国料理としてコマクビビンパ（꼬막비빔밥）とピリ辛和えのコマクムチム（꼬막무침）があります。母と韓国人料理研究家のレシピを紹介します！BTSのVが食べたコマクビビンパについてもお届け♫

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韓国の軽い朝ご飯。かぼちゃ粥、手作りシッケなど♫夜のくろちゃんとソウルタワー

ソウルの朝ご飯で食べたかぼちゃ粥（호박죽・ホバクジュク）。タコキムチ粥、牛肉入りのお粥、アワビ粥もありました。韓国のお粥の量が多いから、お店で分けて食べてもいいのか聞く方がいました。調べてみたら、お店の中では一人あたり1人分を注文しないといけないらしいです！朝ご飯で手作りシッケとそば粉の薄皮巻きを食べたりも♪シッケ（식혜）はお米で作る韓国の伝統的な飲み物ですが、甘さ控えめで美味しかったです＾＾

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2025年2月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2025年2月のカライチ日報）

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牡蠣のチヂミ。韓国の人気レシピをご紹介【クルジョン】簡単おつまみにも

牡蠣チヂミ（クルジョン）の作り方。韓国人の人気レシピも紹介します！牡蠣のチヂミを韓国語で「クルジョン（굴전）」と言います。クル（굴）は牡蠣、ジョン（전）は一口サイズのチヂミの意味。他のジョンのレシピのように、小麦粉→溶き卵の基本衣で作りますが、牡蠣によく合うネギを溶き卵に入れるとさらに風味がよくなります。牡蠣フライより簡単ヘルシーなのでぜひ作ってみてください。

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