ホーム 韓国料理レシピ おかず キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ+動画。すぐ美味しい~即席OK

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ+動画。すぐ美味しい~即席OK

無限に食べられそうなキャベツのサラダキムチ

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。即席OK

手軽で美味しいキャベツの即席キムチレシピがあったので紹介します。

塩に漬けることで、キャベツの甘みと食感がアップ! 千切りなので漬ける時間も短いです。

作ってすぐ食べても美味しいので、今すぐ何か一品ほしいなという時にもオススメです。

参考にした韓国教育放送の料理番組レシピ動画と合わせてお届けします。

 

材料と調味料

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。材料と調味料(ヤンニョム)

  • キャベツ1/4個
  • 大さじ1/2
  • 粉唐辛子大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • お酢大さじ1+1/2
  • おろしにんにく大さじ1/3
  • 白ごま大さじ1

ひと目で分かるレシピ

  1. 1キャベツを千切りにします。塩もみをして10分間置きます。軽く水にさらし、絞って水気を取ります。
  2. 2ボウルにキャベツ+調味料を入れてよく和えたら完成です。

参考にした韓国版『きょうの料理』番組

今回は、NHKの『きょうの料理』にあたる位置づけの韓国教育放送の料理番組レシピを参考に作りました。

2品のレシピを紹介していますが、2番目で紹介しているサラダキムチが始まるところからスタートします~!

番組では、5cm程に切った小ねぎも入れているので、彩りも良いですね。

キャベツを紹介したレシピより少し多めで作っているので、ヤンニョムの量も少し多めです。粉唐辛子もたっぷり入れて赤いです!

最初、レシピを紹介する時に「ヤンベチュ センチェ(양배추 생채)」と言っていますが、今回の料理名です。

  • ヤンベチュ(양배추):キャベツ
  • センチェ(生菜 생채):生野菜の和え物

料理研究家さんが、夏はキャベツが甘くて水分が多くて美味しいからオススメと言っていました。特に梅雨の時期は他の野菜が高くなったりするので、キャベツのキムチや和え物が韓国で人気の様子です。

そして、センチェといえば、大根が一番人気です。大根のセンチェレシピ「簡単」「本格

カライチ「キャベツ」「キムチ」レシピ一覧

 

写真付きの詳しい作り方

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。千切り

Step1キャベツを千切りにします。塩もみをして10分間置きます。

すみません、写真を撮ってなかったので、違うレシピで撮った写真を載せます^^;

千切りの太さは写真より少し太めにしました。10分しか漬けないので、そんなに太めにしないほうが良いと思います。

動画では、スライサーを使っていました~。

 

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。材料と調味料(ヤンニョム)

軽く水にさらし、絞って水気を取ります。

塩に漬けることによって、食感・味もよくなるし、和えたあと水気が出ない点も良いですね。

 

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。材料と調味料(ヤンニョム)

Step2ボウルにキャベツ+調味料を入れてよく和えたら完成です。

粉唐辛子 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
お酢 大さじ1+1/2
おろしにんにく 大さじ1/3
白ごま 大さじ1

和えてすぐ食べるものなので、にんにくはチューブでも良いと思います。

生のにんにくなら、1/3より少なめが良いかなと… 番組では結構入れていますが^^

 

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。完成

完成!

味見したら、辛くて酸っぱくて甘くて美味しい~~

 

キャベツの簡単サラダキムチ。お肉料理の副菜にも良い

この日は、プルコギに韓国の春雨タンミョンを入れたものに添えて食べました。

太めのもちもちとした春雨に、プルコギのヤンニョムが染み込んで美味しかったです。

チャプチェのレシピは、こちらに。フライパンで作る簡単レシピと通常レシピがあります。

 

キャベツの簡単サラダキムチ。一緒に食べたもの

手抜きで一品。

厚揚げを焼いたものを生姜と醤油をかけて食べました^^

 

キャベツの簡単サラダキムチ。完食

完食。

作ったキャベツのサラダキムチも全部食べちゃいました~!

 

キャベツの簡単サラダキムチ。完食

ちなみに、デザートで白熊。

これって100kcalくらいなので、他のアイスクリームよりカロリー低めなんです^^

 

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。即席OK

キャベツ1/4個分、塩もみしたらボリュームがかなり減ります。今度は多めに作り置きしようと思います。キャベツを大量消費したい時にも良いですね。

塩もみしたキャベツって生とまた違う食感と甘みがあって美味しいですね~。

塩もみする時間もなければ、こちらで紹介したコチュジャン入りの人気レシピがおすすめです。

カライチ「キャベツ」「キムチ」レシピ一覧

カライチをフォロー

返事を書く

Please enter your comment!
Please enter your name here

最新記事

半熟ゆで卵のピリ辛コチュジャン煮レシピ。失敗したゆで卵のリメイクにも

失敗した半熟のゆで卵をコチュジャン煮にリメイク!韓国の人気料理番組で紹介したレシピですが、少しアレンジして作りました。ぐちゃぐちゃになったゆで卵でも美味しく食べられる簡単アレンジレシピです。

韓国ギタリスト&歌手적재(チョクチェ)の人気曲PLAYLIST♪feat. パクボゴム+IU

韓国のアーティスト적재(チョクチェ Jukjae)を紹介します。温かいギターの旋律も良い人気曲Playlistや、パクボゴム『星を見に行こう』の原曲、IU(アイユー)とのコラボ映像をお届けします。最近ホットなシンガーソングライター・ギタリストです♪韓国語の歌詞・和訳も

カライチ日報:今日の写真とひとこと(2021年1月)

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2021年1月のカライチ日報)

さっぱりと旨辛!豆腐チゲの韓国人気レシピ。キムチなしでも美味しい♪

豆腐チゲの作り方を本場の人気レシピ動画と合わせて紹介します。熟成キムチなしでも簡単に美味しく作れるコツや、豚肉入り・肉なしのレシピなどアレンジできる作り方もお届けします。健康にもダイエットにも良い豆腐たっぷりで辛旨いチゲをぜひ!

ゆで卵の醤油漬けの人気レシピ。ネギだれに半熟煮卵が美味しい♪韓国の麻薬卵

麻薬卵!ゆで卵の醤油漬けの韓国人気レシピ。半熟のゆで卵とネギだれが合わないわけがないですね!ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高です。タレは混ぜるだけなのですごく簡単です。アレンジにも参考になる韓国のレシピ動画も合わせて作り方をお届けします。

酢豚の人気レシピ。プロの料理人に学ぶサクッとした衣にするコツ♪韓国タンスユク

衣がサクッと美味しい酢豚のレシピ。中国料理のシェフとして韓国人気No.1の料理人の作り方を番組放送分と合わせてお届けします。韓国式酢豚タンスユク、サクサク食感の揚げ物が好きな方は、日本の酢豚のアレンジとしてぜひ活用してください。

ヤンニョム揚げ餅のレシピ。韓国の屋台で人気のおやつ♪切り餅で簡単に

甘辛いヤンニョム揚げ餅のレシピ。韓国の屋台で人気のおやつを切り餅で簡単に作れます!ソースはヤンニョムチキンのタレに近いですが、アレンジやトッポギ用のお餅で作る際に参考になる韓国の人気レシピも合わせてお届けします。揚げ餅はフライパンで揚げ焼きするので簡単!

人気記事

タッカンマリのレシピ。東大門の人気店のようなタレも!韓国人の作り方

韓国式水炊きタッカンマリのレシピです。2種類のタレの作り方も。人気のタレ「タデギ」は簡単に作れます!丸鶏で作りますが、手羽先・手羽元・もも肉を好みの組み合わせで作るのがおすすめです。タッカンマリとは韓国語では「鶏一羽」という意味です。

旨辛~!チゲ鍋の簡単レシピ。韓国で人気のスープの作り方+具材と〆

私の好きなチゲ鍋のレシピを紹介します。ピリ辛で元気になる美味しさ。何か手の込んだこと一切しなくても、本格味のチゲ鍋が簡単に作れます。韓国人の人気レシピも2つ紹介したので、参考にしてくださいね。

大根の甘酢漬けレシピ。韓国のチキンに必ずついてくるチキンムを簡単に!

大根の甘酢漬けの簡単なレシピ。韓国のチキンム(チキン大根 치킨무)の作り方です。ヤンニョムチキンや、フライドチキン、唐揚げなどの揚げ物がさらに美味しくなる甘酸っぱい漬物!

【キンパの簡単レシピ】具材ごとのキンパの種類を分かりやすく!

韓国の海苔巻き「キンパ(キンパプ)」について具材ごとの種類とレシピを紹介します。「基本キンパ」をはじめ、主役の具材を入れた「代表的な人気キンパ」、最近人気の「流行りのキンパ」をまとめて紹介! 韓国の人気レシピも合わせてチェックしてください。

サムギョプサルの意味と食べ方。韓国の簡単&本格レシピをお届け~!

お家で簡単に楽しめる「サムギョプサル」のレシピ。準備するタレのサムジャン、包む野菜、人気の副菜・キムチについて分かりやすくまとめました!サムギョプサルは韓国語で삼겹살ですが、三枚肉の意味です。

ゆで卵の醤油漬けの人気レシピ。ネギだれに半熟煮卵が美味しい♪韓国の麻薬卵

麻薬卵!ゆで卵の醤油漬けの韓国人気レシピ。半熟のゆで卵とネギだれが合わないわけがないですね!ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高です。タレは混ぜるだけなのですごく簡単です。アレンジにも参考になる韓国のレシピ動画も合わせて作り方をお届けします。

お土産にもおすすめ。韓国のスーパーで購入する調味料・食べ物17選+

韓国ソウルのスーパーで購入している調味料・食べ物のお土産をリストアップ!韓国料理が好きな方や、韓国に初めて行く方に少し役に立つ記事になればいいなと思います。