ホーム 韓国料理レシピ おかず キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ+動画。すぐ美味しい~即席OK

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ+動画。すぐ美味しい~即席OK

無限に食べられそうなキャベツのサラダキムチ

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。即席OK

手軽で美味しいキャベツの即席キムチレシピがあったので紹介します。

塩に漬けることで、キャベツの甘みと食感がアップ! 千切りなので漬ける時間も短いです。

作ってすぐ食べても美味しいので、今すぐ何か一品ほしいなという時にもオススメです。

参考にした韓国教育放送の料理番組レシピ動画と合わせてお届けします。

 

材料と調味料

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。材料と調味料(ヤンニョム)

  • キャベツ1/4個
  • 大さじ1/2
  • 粉唐辛子大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • お酢大さじ1+1/2
  • おろしにんにく大さじ1/3
  • 白ごま大さじ1

ひと目で分かるレシピ

  1. 1キャベツを千切りにします。塩もみをして10分間置きます。軽く水にさらし、絞って水気を取ります。
  2. 2ボウルにキャベツ+調味料を入れてよく和えたら完成です。

参考にした韓国版『きょうの料理』番組

今回は、NHKの『きょうの料理』にあたる位置づけの韓国教育放送の料理番組レシピを参考に作りました。

2品のレシピを紹介していますが、2番目で紹介しているサラダキムチが始まるところからスタートします~!

番組では、5cm程に切った小ねぎも入れているので、彩りも良いですね。

キャベツを紹介したレシピより少し多めで作っているので、ヤンニョムの量も少し多めです。粉唐辛子もたっぷり入れて赤いです!

最初、レシピを紹介する時に「ヤンベチュ センチェ(양배추 생채)」と言っていますが、今回の料理名です。

  • ヤンベチュ(양배추):キャベツ
  • センチェ(生菜 생채):生野菜の和え物

料理研究家さんが、夏はキャベツが甘くて水分が多くて美味しいからオススメと言っていました。特に梅雨の時期は他の野菜が高くなったりするので、キャベツのキムチや和え物が韓国で人気の様子です。

そして、センチェといえば、大根が一番人気です。大根のセンチェレシピ「簡単」「本格

カライチ「キャベツ」「キムチ」レシピ一覧

 

写真付きの詳しい作り方

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。千切り

Step1キャベツを千切りにします。塩もみをして10分間置きます。

すみません、写真を撮ってなかったので、違うレシピで撮った写真を載せます^^;

千切りの太さは写真より少し太めにしました。10分しか漬けないので、そんなに太めにしないほうが良いと思います。

動画では、スライサーを使っていました~。

 

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。材料と調味料(ヤンニョム)

軽く水にさらし、絞って水気を取ります。

塩に漬けることによって、食感・味もよくなるし、和えたあと水気が出ない点も良いですね。

 

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。材料と調味料(ヤンニョム)

Step2ボウルにキャベツ+調味料を入れてよく和えたら完成です。

粉唐辛子 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
お酢 大さじ1+1/2
おろしにんにく 大さじ1/3
白ごま 大さじ1

和えてすぐ食べるものなので、にんにくはチューブでも良いと思います。

生のにんにくなら、1/3より少なめが良いかなと… 番組では結構入れていますが^^

 

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。完成

完成!

味見したら、辛くて酸っぱくて甘くて美味しい~~

 

キャベツの簡単サラダキムチ。お肉料理の副菜にも良い

この日は、プルコギに韓国の春雨タンミョンを入れたものに添えて食べました。

太めのもちもちとした春雨に、プルコギのヤンニョムが染み込んで美味しかったです。

チャプチェのレシピは、こちらに。フライパンで作る簡単レシピと通常レシピがあります。

 

キャベツの簡単サラダキムチ。一緒に食べたもの

手抜きで一品。

厚揚げを焼いたものを生姜と醤油をかけて食べました^^

 

キャベツの簡単サラダキムチ。完食

完食。

作ったキャベツのサラダキムチも全部食べちゃいました~!

 

キャベツの簡単サラダキムチ。完食

ちなみに、デザートで白熊。

これって100kcalくらいなので、他のアイスクリームよりカロリー低めなんです^^

 

キャベツの簡単サラダキムチの韓国レシピ。即席OK

キャベツ1/4個分、塩もみしたらボリュームがかなり減ります。今度は多めに作り置きしようと思います。キャベツを大量消費したい時にも良いですね。

塩もみしたキャベツって生とまた違う食感と甘みがあって美味しいですね~。

塩もみする時間もなければ、こちらで紹介したコチュジャン入りの人気レシピがおすすめです。

カライチ「キャベツ」「キムチ」レシピ一覧

カライチをフォロー

返事を書く

Please enter your comment!
Please enter your name here

最新記事

レンジで簡単♪柔らかい茄子のスパイシーナムル。いつも美味しい作り置きおかず

レンジで5分!なすナムルの簡単レシピです。柔らかい茄子にピリ辛ヤンニョムがギュッと染み込んでいて美味しいです。作り置きおかずにも活躍♪韓国のレシピ動画も合わせてお届けします。

レンジで簡単!ごぼうの酢コチュジャン和え。ピリ辛シャキシャキの変化球サラダ

ごぼうの酢コチュジャン和えのレシピ。韓国式のピリ辛×甘酸っぱい味付けに、シャキシャキとしたごぼうの食感が美味しいです。電子レンジで10分以内で作れる簡単サラダ(副菜)です。

美味しい自家製カクテキのレシピ。大根の食感をアップ+水っぽくならないコツ

自家製カクテキの作り方を韓国の人気レシピ動画と合わせてお届けします。ぽりぽりと大根の美味しい食感をアップし、ヤンニョムが水っぽくならないコツをご紹介。アミの塩辛か魚醤があれば、作るのは簡単です。

旨辛~豚スペアリブの煮込みレシピ。韓国テジカルビチム♪お店の料理長の作り方

豚スペアリブの煮込み料理の簡単レシピ。甘辛くて旨辛い韓国テジカルビチムの作り方をお店の料理長の人気レシピ動画と合わせて紹介します。コチュジャン入りの味付けが染み込んでいるお肉や大根が美味しいです。

ホクホク甘辛!じゃがいもの煮物レシピ。韓国の簡単おかず♪コチュジャンとコツ

じゃがいもの煮物の簡単レシピ。韓国カムジャチョリムの作り方です。美味しさのコツはレンジを使う時のひと工夫とコチュジャンを少し入れること。冷めても美味しいので、作り置きおかずとしても人気です。韓国人主婦のレシピ動画と合わせて紹介します。

人気記事

タッカンマリのレシピ。東大門の人気店のようなタレも!韓国人の作り方

韓国式水炊きタッカンマリのレシピです。2種類のタレの作り方も。人気のタレ「タデギ」は簡単に作れます!丸鶏で作りますが、手羽先・手羽元・もも肉を好みの組み合わせで作るのがおすすめです。タッカンマリとは韓国語では「鶏一羽」という意味です。

本格オイキムチの作り方。基本が分かる韓国人料理研究家のレシピ ♪きゅうり

おうちで本格的なオイキムチを!韓国のレシピですが、魚醤さえあれば簡単です。きゅうりの切り方についても詳しく!信頼できる料理研究家と韓国人主婦のレシピ動画から作り方をお届けします。今回紹介するキュウリキムチは韓国語で「オイソバギ」と言います。

大根の甘酢漬けレシピ。韓国のチキンに必ずついてくるチキンムを簡単に!

大根の甘酢漬けの簡単なレシピ。韓国のチキンム(チキン大根 치킨무)の作り方です。ヤンニョムチキンや、フライドチキン、唐揚げなどの揚げ物がさらに美味しくなる甘酸っぱい漬物!

本場のヤンニョムチキンのレシピ。揚げない+美味しいタレの比率

韓国料理ヤンニョムチキンのレシピです。揚げなくてもフライパンで簡単に作れます。やみつきになる一品♪美味しいタレの作り方も。胸肉でヘルシーに!ヤンニョムチキンとはチキンにコチュジャン味の甘辛ソースを絡めた料理です。

【キンパの簡単レシピ】具材ごとのキンパの種類を分かりやすく!

韓国の海苔巻き「キンパ(キンパプ)」について具材ごとの種類とレシピを紹介します。「基本キンパ」をはじめ、主役の具材を入れた「代表的な人気キンパ」、最近人気の「流行りのキンパ」をまとめて紹介! 韓国の人気レシピも合わせてチェックしてください。

お土産にもおすすめ。韓国のスーパーで購入する調味料・食べ物17選+

韓国ソウルのスーパーで購入している調味料・食べ物のお土産をリストアップ!韓国料理が好きな方や、韓国に初めて行く方に少し役に立つ記事になればいいなと思います。

美味しい自家製カクテキのレシピ。大根の食感をアップ+水っぽくならないコツ

自家製カクテキの作り方を韓国の人気レシピ動画と合わせてお届けします。ぽりぽりと大根の美味しい食感をアップし、ヤンニョムが水っぽくならないコツをご紹介。アミの塩辛か魚醤があれば、作るのは簡単です。