ジャパンミートのキムチ
「ジャパンミート」というスーパーをよく利用しています。
まわりでは「ジャパミ」と呼んでいるんですけど、野菜などが安くて近所ではすごく人気のスーパーです！
主に関東地方にあるので、他の地方に住んでいる方はよく知らないかなと思いますが…
このスーパーのオリジナルキムチが韓国人に人気という噂を聞いて食べるようになりましたが、
結構ハマっています＾＾
「白菜キムチ」も美味しいですが、一番のお気に入りは「大根キムチ」です！
どんどん酸味も増して本当に美味しかったです。韓国で食べていたキムチの味を思い出しました。
味の感想や、キムチと一緒に食べたごはんブログを書きました。
ついでに、ジャパンミート以外で美味しかった市販キムチのレビューも〜。
韓国伝統製法の手作りキムチが韓国の味だった！
ジャパンミートのオリジナルキムチの種類が多いですが、
ラベルを見たら、キムチを作る工場が一つだけではなかったです。工場によって味がかなり違う感じ！
この中で、黒いラベルで「韓国伝統製法 手作りキムチ」と書いてある商品が、本当に韓国の味に近かったです。
韓国伝統製法で作ったから、半額になっても美味しいんです！ むしろ酸味があって嬉しいくらい。
半額になりそうな日で行ってみましたが、ビンゴーでした＾＾
白菜キムチと大根キムチを2つずつ購入。
500gで400円くらいですが半額で200円！安いですね〜
夏は白菜も高いからありがたい♫
開けると、熟成された良いキムチの匂いがします。
全体を混ぜてみても、韓国のキムチに近いことが分かります。
和え物ではなく、漬物感というか… ヤンニョムがサラッとしています。
白菜の歯ごたえもちゃんとあるし、さっぱりしてて飽きない味です。
半額で買えば、発酵が進んでいて酸味があるので
酸味のあるキムチが好きではなければ、半額になる前に買うか、、他の商品がいいかもしれません。笑
噂通りに、韓国のキムチの味なので
韓国式キムチが好きな方は、ぜひ食べてみてください〜。
ジャパンミートの違う商品の白菜キムチ
夫がTikTokで、ジャパンミートのキムチが美味しいと言う韓国人の動画を見たことがキッカケで
初めて買ってきたキムチがこの商品でした。
食べて、あれ？と思いました。
美味しくないわけではないですが、韓国よりは日本のキムチに近かったから！
ジャパンミートに白菜キムチが2種類あることは後で知りました＾＾；
こちらのキムチも食感がよく、お財布に優しい業務スーパーのキムチよりは美味しく感じましたが、
韓国伝統製法のほうが全然好みでした！
いただきましゅー。
この日は、夫がミルフィーユ鍋を作ってくれました〜
2ヶ月以上前なのでNetflixの『素晴らしき新世界』を見ていた時期ですね〜
ミルフィーユ鍋はいつもおいしい。。
キムチも美味しくて、ごはんがすすみました。白菜がかぶっているけど〜
カラスが来て庭に置いたごはんを食べていました＾＾
最近、忙しくて全然キムチが作れず。。夫がキムチをよく買ってくるようになりました。
夫がパスタを作ってくれました。私はキムチを出すだけ〜
いただきましゅー。
おいしい〜〜 パスタにも、キムチがよく合います。笑
完食！
日本暮らしが長いから、食べた後のお皿を見ても、韓国式キムチと日本式キムチを見分けられそうな気がします。
冷やし中華にも、具をもりもりのせて
タレだけでは味が薄くなるので、キムチがいい仕事してくれました〜
白菜キムチは色んな料理に活用できるから良いですね！
ジャパンミートの大根キムチ
夫が大根キムチを買ってきましたが、これがすごく美味しくて！
大根キムチがまた半額になっていたら、必ず買ってくるようにと頼んであります＾＾
食べるたびにおいしい！と感動しながら食べました。
正方形で切るカクテキ（깍두기）ではなく、大きく切ったソクパクチ（석박지）スタイルです。
発酵された酸味が食欲をそそりました〜
食べ終わった時に、ヤンニョム（キムチのタレ）が残ったので、生キャベツを和えて食べたりしましたが、美味しかったです！
チゲや鍋に活用するのも良いですね。チゲ鍋の素よりもいい仕事してくれるはず！
大根キムチは市販のものを食べたことがほぼないから、他の市販キムチと比べられないですが…
手作りでも大根キムチがいちばん美味しく作りやすいので、市販も一緒かもしれないですね！
ジャパンミートの蓮根キムチ
蓮根キムチも夫が半額で買ってきました。笑
ヤンニョムが全然甘くなく、ヘルシーな感じ！
蓮根キムチは韓国で食べたことがないですけど、日本のスーパーで時々見かけます。
お昼ご飯は、夫のにら焼きそば！
焼きそばの付け合わせに蓮根キムチは初めてでしたが。笑
いただきましゅー。
この角度いいですね。笑
Amazonで人気の韓国ドラマを見ようとしましたが、気持ちが変わってきて
Netflixの『月曜から夜ふかし』を見ました＾＾
にら入りの焼きそば、美味しかったです♫
焼きそばの味がしっかりしてて、蓮根キムチの出番があまりなかったですが…
夫は蓮根キムチがあまり気に入らなかったみたいで、私ひとりで食べました＾＾；
蓮根が少しパサパサしていたので、全体をヤンニョムのタレ（キムチの汁）に漬けて時間を置いてから食べたら、もっと美味しかったです。
「黄さんの手作りキムチ」の蓮根キムチ
ちなみに、大阪にある「黄さんの手作りキムチ」の蓮根キムチも食べたことがありますが、
蓮根キムチは、ジャパンミートより黄さんの手作りキムチのほうが美味しく感じました。
でも、蓮根キムチを食べるたびに思いますが、
蓮根という野菜はキムチよりは醤油ベースの味付けがよく合うような気がします。
蓮根キムチに慣れてないからかもしれませんが…
付録。ヤオコーの白菜キムチも本格だった
最後に、「ヤオコー」というスーパーのオリジナルキムチについて。
ちょっと高めですが、定期的に2割引をやっている時期に購入して食べてみました！
株を丸ごと漬けたあと、切ったような本格な形で
大根入りのキムチヤンニョムも本格的な感じでした。
さっぱりしてて美味しかったです！
韓国のキムチも色んな味付けがありますが、基本的にはこのようなさっぱり味が多いかなと思います。
日本の白菜漬けはさっぱりしていますが、そのさっぱりさが残っている上に辛味が加わったような味が、韓国のキムチに近いと言えば伝わりやすいですかね。。
写真は、ソウルの実家からもらったキムチです。切る前です♪
白菜キムチの韓国人気レシピ5選。本格キムジャンキムチ、基本からアレンジまで
株ごとで漬けるのって手間と時間がかかるから、私もだいたい一口大に切って作ってますけどね＾＾；
焼き鮭と一緒に、いただきましゅー。
Netflixの『エージェント・キム』を見ながら♪
娘のミンジを助けるための道のりがいちばん面白かったです。そのあとは、少し途中下車したくなりましたが、最後まで見ました。笑
焼き魚には大根おろしを添えて食べたくなりますが、
ヤオコーのキムチがさっぱりしてて、すごく相性が良かったです！
200gと量が少なくてすぐ食べちゃったので、量が多ければ良いなと思いました。
本格的に作ってるから、その分工数やお金もかかっていると思いますけどね💦
以上、ジャパンミートなどの市販キムチのレポートでした！
あまり役に立たないかもしれませんが、キムチを購入する際に参考になれば嬉しいです。