27日（月）オムライスと新玉ねぎとサムギョプサル
今日のお昼ご飯は、オムライスでした＾＾
夫のほうには「マシュ」と書いてあります。読みにくいけど（笑
新玉ねぎと小松菜のポン酢和えも♫
平日のお昼ご飯は、変わらず夫が作ってくれています。ありがたい。。
バターの香りがするオムライスにケチャップ。
そして、酸味のある新玉ねぎと小松菜のポン酢和えがさっぱりとよく合いました＾＾
この日は、サムギョプサル！
韓国のロッテマートで買ってきたもちキビを入れて炊いたごはん。
済州島産のもちキビ。日本で買うより安かったです。
キムチと、焼肉のタレと酢で漬けた新玉ねぎを一緒に巻いて食べました。
おいしい！
Netflixの『誰だって無価値な自分と闘っている』の主役がダメ人間過ぎる。笑
友達がうまくいかないことをめちゃくちゃ喜ぶ人です。これからどういう展開になるんだろう。。
この日は、鍋！
タレは、スライス新玉ねぎ入りのポン酢。
そろそろゴールデンウィークだけど、まだ肌寒い日がありますよね〜
最近、オフィス出社で外食が増えたから、おうちごはんがもっと好きになりました。
夫がお昼ご飯を作ってくれるのも大きいですね。笑
体調がよくなくて、お風呂に入る前に少しだけヨガをやっていますが、スッキリと気持ちいいです。
目をつぶって深く呼吸するだけでも、心が落ち着きますよね。
くろちゃんも一緒にヨガを＾＾
22日（水）日韓の春。手巻き寿司とぜんまいナムルのアレンジ
短い韓国の旅でしたが、日本に帰ってきたらやっぱりお寿司が食べたくなります。
はま寿司のうなぎ＾＾
寿司を食べたあと、お店のまわりを散歩しました。
진달래（ツツジ）ですかね〜。
美しいピンク色に癒されました。
藤も咲いていました。
空が青くて日本に来たなと思いました〜
今回、韓国も晴れて青空ではありましたが、日本のように鮮明な青ではなかったです。
東京のほうが空気が綺麗だなと改めて実感して、ソウルに住んでいる母の健康が心配になりました。
東京も前より空気がよくなったらしいですが、ソウルもこれから綺麗になると良いなと思います。
春は黄砂があるから難しいかもしれませんが…
夫が私のリクエストで手巻き寿司を用意してくれました。
海苔がなくて、韓国のりで巻いて食べましたが、おいしい！！！
手が汚れる以外は問題ありませんでした。笑
韓国の市場では、普通の海苔のようにA4サイズくらいの韓国のりが売っているので、それを4等分に切りました。
Netflixで映画を見ていましたが、展開が早くて集中しないといけなかったので、ごはんを食べながら見るにはやっぱりドラマが良いという結論が出ました。笑
新作『誰だって無価値な自分と闘っている』という韓国ドラマを見ていましたが、結構面白いです。
久しぶりにゼンマイのナムルを作りました。
最近、わらびが旬ですよね〜
干し椎茸も入れて、下記レシピと同じ感じで作りました。
ぜんまいと椎茸の炒めナムルの作り方。簡単作り置きおかず〜ビビンバにも蕎麦にも〜
こちらは生のしいたけでしたが、干し椎茸でも美味しかったです〜
韓国では、コサリ（わらび/ぜんまい）を山で採れる牛肉と言いますが、お肉に近い満足感をいつも感じます！
夫のための作り置きおかず。
翌日、夫がひとりでお昼ごはん。そばに天ぷらと味噌汁。。
そして、ゼンマイナムルと一緒に食べた写真を送ってくれました。
レシピにも書きましたが、ゼンマイナムルは蕎麦によく合います👍️
春はあけぼの、らしいですが
あけぼのに起きてくろちゃんを抱いて二度寝してしまいます。
まあ疲れている時は寝ることが薬…という言い訳を＾＾；
15日（水）ただいま
ただいま。ソウルに行ってきました✈️
ずっとお天気がよく、父が笑っているようでした。
1日は何も日程がなかったので、母と夫と一緒にソウルタワーまでゆっくり南山（남산）を登りました。
片道2時間くらいで良い運動になりました〜。
夏のように暑かったので、ソルビンでかき氷のパッビンスを食べました＾＾
美味しかったです。
明洞に屋台がたくさん出ていました。
南山にも、明洞にも、めちゃくちゃ観光客が多くてビックリしましたが、BTSのコンサートがあったからみたいです。
影響力がすごいですね〜
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お墓参りのあと、1時間電車に乗って帰る際に、Instagramに投稿したり〜。
昼間食べた冷麺もさっぱりと美味しかったです。
夜の便で行って3泊しましたが、本当にあっという間でした。（くろちゃんは完全に拗ねていましたが🐱）
カライチで知り合った方は1泊2日でよく韓国に行かれるみたいですが、もっとあっという間でしょうね＾＾；
11日（土）りんごとピーナッツ。ビビン麺と手巻き寿司
韓国の姉からピーナッツバター（バターは入ってないけど）をもらったとき、
りんごと一緒に食べても美味しいと聞きましたが。。
聞いた瞬間、美味しそう！と思ったので実行。
ピーナッツがりんごの酸味をが抑えてくれるつつ、コクもアップ🥜 やっぱり美味しかったです！
朝ごはんとしてすごく良かったです。
調べてみたら、韓国でこの食べ方流行っているらしいですね〜
夫が冷やし中華を作ってくれると用意してくれましたが、
どんどん具材がビビンパに近く仕上がっていきました。
ツナと新玉ねぎとキムチも参戦。
いろんな旨味がいっぱい。
手作りタレにはごま油も結構入っていたから、醤油ビビン麺みたいな感じでした。
最近、ゆっくり食べる時間がなく、ドラマをやめて映画を見始めました。
Netflixの最新作で『HUMINT（ヒューミント）』という韓国映画ですが、今のところ面白いです。
この日は、ほうれん草を入れて。。
手巻き寿司！
キンパにはほうれん草のナムルが入るけど。。手巻き寿司にほうれん草は初めて＾＾
マグロもたっぷり入れて。。
これもいろんな旨味がいっぱい。すごく美味しかったです。
やっぱり手巻き寿司は最高！
ちょっと前だったから『隣の国のグルメイト』を見ながら実食。
シーズン4の後半。。北海道の居酒屋で松重豊さんがちょっと寂しそうな顔をしていました。
晩ご飯では、むね肉と新玉ねぎとほうれん草でナムルを作ってみました。
冬のほうれん草よりは甘みは少ないけど、美味しかったです。
最近ほうれん草、安いですね〜
オフィスへ向かう道で、韓国の「三養ラーメン（삼양라면）」の傘を差している方を見てちょっと面白かったです。
ラーメンのところがハングル表記だからいいですね。笑
今日はいいお天気ですね。
父の1周忌なので、韓国に行ってきます。
8日（水）ミルフィーユ鍋とナムルと結婚式の写真
私が忙しくなったので、夫がお昼ご飯を作ってくれると宣言。
ありがたく実行してくれています。
ミルフィーユ鍋がお花のように美しく見えました。
私は最近、ミルフィーユ鍋が手間で、切って煮込むだけの白菜鍋に逃げていましたが。。＾＾；
冬の最強簡単献立！長ねぎキムチ＋豚バラと白菜の鍋【韓国パジョリ添え鍋】
冷蔵庫を見たらポン酢も麺つゆもなくて💦
焼肉のたれとお酢を混ぜたタレにつけて食べましたが、美味しかったです〜
ナムルも夫作。
夫が作ってくれるナムルは甘めですが、仕事終わりの晩酌のおつまみとしても最高でした。
私がオフィス出社をした日は、
夫がひとりでビビンパを作って食べていました。
私が死んでも全然問題なさそうです。笑
夫のスマホだから写真がちょっと暗いですが、美味しそう！
とんかつも作ってくれましたが、お肉が柔らかくて美味しかったです。
そういえば、下記の記事で紹介した望遠市場の韓定食屋さんですが、先月いっぱいでお店を畳んだそうです。
望遠市場近くのこの韓定食屋さんがおすすめ！地元の人に人気。ひとりでもOK
料理を作っていた方が病気で治療をしないといけないらしく。。今も人気の店ですが、残念です。
お店のInstagramをフォローしていたので知りましたが、記事にもあとで閉店のこと追記しますね。
最終日はたくさんの料理を作って千円ビュッフェをやっていましたが、最後まで多くの人に愛されている雰囲気が伝わってきてよかったです。
明後日がマシューの5周忌なので、印刷する写真を見ていましたが、
10年前の自分の写真を見て、若い！とビックリしたり。。
20年前の結婚式の時の写真も見つかって、、自分の人生も振り返る機会にもなりました。
韓国は、結婚式の前にアルバム撮影を大げさにするので、ソウル近郊のスタジオに行って撮影しましたが、父もマシューも来てくれました。
当時はメイクアップした自分の顔が化物みたいに見えましたが、20年後に見たらちょっと可愛く思えてきました。笑
元気な姿の父もマシューも見れてよかったです。。
写真を撮られることが苦手で、スタジオ撮影の時に顔の表情が固まっていましたが、
マシューを抱いたら表情がすごく良くなったとカメラマンさんから言われたことを覚えています。
やっぱり愛するものに接する時にいちばん良い表情が出るんですね〜！
マシューの5周忌。写真を探しながら人生を振り返る（Blog）