4日(火)熟成キムチと餃子とキンパ
週末は節分でしたが、うちは何も節分らしいことはせず、餃子を山盛り作りました。笑
夫はご飯2杯、私はビールといっしょに、いただきましゅー。
韓国式で包んだものは冷凍しました。あとで떡만두국を作りたいと思ったので!
切り餅と餃子で!韓国のお雑煮レシピ。煮干出汁のトックマンドゥグク(떡만두국)
余裕があれば、キンパも作りたかったのですが。。
Instagramで私の代わりに(?)卵焼きキンパを作ってくださった方がいたのでストーリーズに追加しました。
その写真を載せたかったのですが、ストーリーズはサイトに載せられなくて残念!とにかく、カムサハムニダ^^
簡単ヘルシー!話題の卵焼きキンパ。韓国の人気レシピ+キンパ専門店の作り方
節分の日は、川越の温泉に行きましたが、その前に農産物直売所に立ち寄りました。
ちじみほうれん草かなと思いきや、形が違って名前を見たら、ちじみ小松菜でした!
ちじみ小松菜は食べたことがないですけど、甘いですかね〜 結局買わなかったけど…
からし菜が安かったので2袋買いました。
韓国でからし菜のキムチがすごく人気ですが、まだ作ったことがないんですよね〜。
アロマレッドという名前の人参も色が綺麗でキンパに入れたら色鮮やかで美味しそう〜
見るのが長いと夫がブーブーと言っていました。
前日は、丸ごとで熟成キムチを漬けました。しっかり10時間くらい塩漬け。
すぐ食べたいけど、熟成をしっかりしたほうが美味しいですね〜
白菜キムチの韓国人気レシピ5選。本格キムジャンキムチ、基本からアレンジまで
来週は韓国に行くので、今年の冬の最後の白菜キムチ漬けになりそうです。
小学生になる甥っ子のプレゼントを買ったりと、韓国に行く準備をしています。
慌ただしい中で作ったマグロビビンパ(회덮밥)
いつもそうですけど、レシピの更新があまりできずすみません!^^;
2月のソウルは寒そうですね。