29日（金）ソウルからのお便りと餃子の餡おかず
ソウルの家族から、雪景色の写真が送られてきました。
この写真は姉からですが、クリスマスツリーにも雪が…
これは、母からの写真。木々も雪化粧ですね〜
ソウルのアパートも雪風景。
そういえば、最近、アパート＝『APT.』という韓国の曲が人気ですね。。
一度聞いたら耳から離れないから受験生が聞いたらあかん曲らしいです。笑
11月に雪って早くない？と思いましたが、日本暮らしの長い私が忘れているだけで。。初雪が11月に降るのって普通でした。
ただ、初雪がこんなに大雪になったのがこれまでなかったそうです。過去最高！
2,3週間か前に、母から景福宮の写真が送られてきた時は、秋の景色でしたが、すっかり冬景色になりましたね。
この前、叔母さんが実家に持ってきたチャプチェとチヂミは、姉家族にもお裾分けしたらしく、
잘먹겠습니다（いただきます〜）と義兄のメッセージとこの写真が家族チャットに。
東京は、まだ全然秋景色です。
豆苗をまた育てています＾＾
先週の日曜は、餃子を作りましたが、餡が結構残ったので、生春巻きの皮で巻いて焼きました。
■簡単！うま辛！牡蠣で！スンドゥブチゲ。韓国で人気の純豆腐チゲレシピ
以前、こちらのレシピでも話しましたが、皮をぬるいお湯につけてから、餡を入れて包むだけで簡単です。
応答せよ1988を見ながら、いただきましゅー。
今回は最後まで見れそうです。
ポン酢につけて食べましたが、美味しくて食べかけの写真も撮りました＾＾；
これ、普通の餃子より好きかもしれません。
最後の白菜キムチはすき焼きと一緒に食べましたが、下記レシピにも追加しました。
■白菜1株で自家製キムチ。韓国人の作り方！梨・りんごは必要？塩漬けの時間調整Tip
記事が長いのに、さらに長くなりました（汗
日本も風が冷たくなりましたが、風邪などお気をつけて〜〜 by쿠로짱
くろちゃんが岩盤浴する季節 feat.白菜1株でキムチ（Blog）
21日（木）料理と韓国のたい焼き
一週間があっという間に過ぎますね！ 前回書いたのが8日前でびっくりです。
紫大根で酢漬けを作りましたが、素敵な色に仕上がりました。
トマトの上に、タレもかけて食べました〜
知り合いからもらったメンマが美味しくて！
台湾に長年住んでた知人ですが、台湾でよく食べていたそうです。
最近、ロピアで売っているらしいので、メンマ好きの方は食べてみてください〜
ししとうがあったので、煮卵に入れて作ったり〜
この前、漬けた白菜キムチもさらに美味しくなったのでごはんがすすみます。
韓国に住んでいる日本の方が、トラジ（桔梗の根）キムチを作ってみました！と写真を送ってくださいました。
ありがたいことに、カライチの下記レシピを参考にしてくださったようです。
■トラジ（桔梗の根）キムチの韓国レシピ。母と、韓国人料理研究家の作り方
苦みもなく、美味しく出来たとのことで、日本の友達にもあげたいとおっしゃっていてすごく嬉しかったです！
下記Instagramの方ですが、素敵な投稿が多くて。。韓国関連で勉強になることもありました。
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今週は、会社の出社日があり、、いやだな〜と思いながら、向かう途中で下記写真を撮ったりしました。
오늘은 회사 출근날이에요.
新宿で通勤中に外国人観光客のチキンラーメンのカバンを見てちょっと癒されました😊
オフィスの販売台には辛ラーメンが🌶️ pic.twitter.com/cD6L4vxwtc— カライチ。韓国人が見てる韓国料理レシピ (@sumomomomokoda) November 18, 2024
オフィスに辛ラーメンが置いてあったので、日本でもよく食べるラーメンの一つになってきたのかな？と、へえーと思ったり。
韓国で買ってきたお土産を配りましたが、なんて書いてありますか？と聞かれて
붕어빵（ブンオパン）とオフィスの中で何回も言いました。笑
日本のたい焼きに当たりますが、韓国はたいではなく、鯉＝붕어（ブンオ）です！
ブログにも載せた写真ですが…
同僚たちとイタリアンのお店で、トマトスープで煮込んだ牛もつ料理を食べました。
美味しかったですが、辛さがゼロ！
粉唐辛子をちょっと足したかったです＾＾；
では、おやすみなさい＾＾
ちょっと早いですが、今週もお疲れ様でした。
猫たちのソーシャル・ディスタンス feat.新宿ごはん（Blog）
13日（水）父の誕生日と叔母の手作り料理
この前、ホームセンターで購入したお花を玄関前に飾りました。
今日が父の誕生日だったので、韓国のネットで花束を配送するサイトを見ていましたが、結局送れず…
玄関前のお花の写真でも送ろうと思って＾＾；
家族チャットにアップしましたが、特に反応はなく。。笑
작은 엄마（叔母、父の弟の奥さん）が手作り料理をたくさん持って来たらしく、食べ物の写真が送られてきました。
チャプチェや色んなジョン（チヂミの一種）など。今年も美味しそう！
上にあるものは、お餅ですが、、
白い餅（백설기）の中には、かぼちゃや栗、ナツメなど体に優しいものがたっぷり。
冷凍して食べられるから、一箱＾＾
ソウル駅から南大門市場をつなぐ遊歩道（ソウル路7017）を散歩している母と叔母。
父が数枚、写真を撮って家族チャットにアップしました。叔母が来て父が嬉しかったみたいです。
先週の土曜は、父が体調も悪いのに、往復10時間も運転して 공주（公州）にお墓参りに行ってきました。
その前日、父に電話したら、母が行くのに反対していて喧嘩していた様子でした＾＾；
年に一回のお墓参り（시제）の日だから行かないと、と父が頑固で…
墓じまいすることになったので、今回が最後のお墓参りになると思います。
その話をしながら、父も自分のお墓をどうするか悩んでいる様子で、、悲しかったです。
富士山を見に山中湖へ向かっています🗻
날씨가 참 좋네요✨
朝ごはんはコンビニのアメリカンドッグ😋 pic.twitter.com/K12mxMeCKy— カライチ。韓国人が見てる韓国料理レシピ (@sumomomomokoda) November 9, 2024
そして、父が頑張って公州に行った日に、私は平和にアメリカンドッグを食べながら山中湖へ行ってました。
日本も、韓国も、秋の素晴らしい青空でした。
5日（火）カリン、ピョンサン
三連休中、ホームセンターに行きました。
しおれてしまうのが嫌になって、何年もお花を買っていなかったのですが、綺麗でつい買っちゃいました。
歳を取るにつれ、お花がさらに綺麗に見えてきます。
果物も売っていたので見てみたら、かりんが4個150円で安い！
韓国では、ゆず茶並みにカリン茶をよく飲みますが、砂糖漬けかハチミツ漬けを作ってみようと思って購入しました＾＾
何時間もホームセンターを歩いていたら疲れて、ケンタッキーで休憩。久しぶりに、ビスケットを食べました。
韓国で中学生の頃、初めてケンタッキーのビスケットを食べた時に、衝撃的に美味しかったのがちょっとした思い出になっています。
私が子どもの時の80〜90年代は、マックのような海外チェーンが入り始めた頃で、あまり食べたことがなく、、
ビスケットにたっぷり入っているバターの香りに、なんじゃこりゃ！って思いましたね。
ブログでも同じ話をしましたが、ホームセンターでデッキを購入しました。
夫が前から庭に置きたいと言い続けていましたが、ついに。。
韓国ドラマを見ていると、このようなデッキの上に座ってご飯を食べるシーンがよく出てきます。
韓国語で、평상（ピョンサン・平床）と言いますけど、、写真よりもっとデカいものが多いですね。
小さいから、夫と二人でしか食べられなさそうですけど＾＾；
ドラマみたいに、ここでサムギョプサルとか食べてみようと思います。笑
では、今週も頑張りましょう！
