28日（火）タラの芽
カカオトークの家族チャットで「いただきます」と姉夫婦が両親に送った写真を、こっそりとカライチにアップします＾＾
小さい子供もいるから、料理好きの父が色々食べ物を持っていきます。
コムタン、キムチ、ナムル、タラの芽、ミョルチボックム… 美味しそうです。
タラの芽は茹でて、甘辛いチョジャンにつけて食べます。
日本と同じく、春の野菜として人気です。日本と韓国の文化が違うと言っても欧米に比べたら、本当に似ているところ多いですよね。
ミョルチボックムは、ちりめんじゃこではなくて、煮干しで作ったものですね。良いおかずになります。
25日（土）パスタ＆チョレギサラダ
近所のスーパーでスパゲッティの麺が品切れで、ドラッグストアで買ってきました。輸入品だから、仕入れが大変なのですかね…。
袋に湯で時間6分と書いてあったので、そのとおりに茹でたら、夫が茹ですぎたと言ってちょっとうるさかったです。全然美味しいのにな。
チョレギのような味付けのサラダと一緒に食べました。下記のレシピより味薄めにして～。
22日（水）ニラとにんにくの芽
業務スーパーに行ったら、茨城産のにらが安く売っていました。
野菜は韓国と日本で少しずつ違いますが、韓国のニラのほうが細い感じで、韓国人は生でもよく食べます。
肉野菜炒めや、餃子スープなどで半分以上使いました。残りはニラキムチにしようと思っていたのですが、ニラナムルにしてみようと思っています。
にんにくの芽も買いました。下記のレシピでは軽く茹でてから和えていますが、今回は生のまま作ってみようかなと～。
19日（日）えごまの葉のキムチ
今年1月のソウル帰省時に、韓国の塩辛のお店でカンジャンケジャンなどいろいろ買ったら、サービスでくれたエゴマの葉のキムチ（ケンニプ ムチム 깻잎 무침）です。
父が密封してくれたのでおかずがない時に食べようと思ってオープンしてなかったのですが、4ヶ月ぶりに蓋を開けました！
ご飯に巻いて食べると、本当に美味しいです。
近所のスーパーでは、えごまの葉5枚くらいを100円で売っていて、カムジャタンとか作る時にはトッピングしたりしますが、こんな漬物をするには量が少なくて作れず…。
作り置きおかずとして最高ですけどね。
17日（金）アナゴフェ
ソウルの姉の家は、晩ごはんにアナゴフェ（아나고회）を食べたそうです。
父が市場で買って届けてくれたとのこと。
日本語が残っていて、韓国人はアナゴフェと言います。フェ（회）はお刺身の韓国語です～。
ちょっと骨がありますが、美味しいです～。食べたいな…
チョジャンにつけて食べていますね。
14日（火）にらのチヂミ
食べました＾＾
最近、全然ひとことじゃないですね。
12日（日）冷麺
今日アップしたもやしスープのレシピに書きましたが、
韓国にいる日本の方が、まるちゃん焼きそばが食べたいとコメントしているのを見ました。
日本にいる韓国人の私は冷麺が食べたいと思うことがあります。細麺が好きですが、日本では太麺の冷麺が多いですね。
写真は、ソウルの焼き肉ランチのセットに含まれていた冷麺。
韓国で人気の骨付きカルビのお店でランチ。冷麺も美味しかった！
今年1月にインチョン空港で食べた冷麺は美味しくなかったのですが…
11日（土）カレーうどん
昨日の晩ごはんでしゃぶしゃぶを食べたので、今日のお昼は残り汁でカレーうどんを作って食べました。
卵の黄身も美味しいですね！ 鶏に感謝です。
今週は、カライチのレシピを探しやすく、カテゴリーを分けてみました。
おかず
お肉・魚
キムチ
ご飯・麺
チゲ・スープ・鍋
屋台・軽食
ナムル
たれ・ソース
サイトの下のほうからも確認できます。
まだレシピは少ないですが、もっと役に立つサイトになるように少しずつ歩んで行きます。
見てくださる方や、温かいコメントを寄せてくださる方にいつもカムサハムニダ！
7日（火）バッタイ
ソウルに帰った時に、姉からもらったタイのお土産バッタイ。
ブログにも書きましたが、美味しかったです。甘辛くて～
作る前にバッタイってどんな感じだったっけ？ と思って検索したときに美味しそうなレシピを見つけました。
バッタイは「タイを炒める」という意味なんですね！
紙パッケージに書いてあるレシピもほぼ無視して適当に作ったのですが、結果オーライでよかったです。
日本のインスタント焼きそばを買ってソウルに持って行った時に、父が普通のラーメンのようにお湯を入れて食べたらしいですが… それは美味しくなかったでしょうね＾＾；
5日（日）お昼はプルコギ
今日は肌寒いですね～
牛バラ切り落としと玉ねぎとネギがあるので、お昼はプルコギ！
昨日の夜、タレに揉み込んでおこうと思っていましたが、できず、、、今から＾＾；
3日（金）半年後
去年9月に作ったコチュチャンアチ。
半年後、さらに美味しくなっていました！
昨日アップした蓮根のきんぴらも人気の作り置きおかずですが、コチュチャンアチは最強の作り置きおかずですね＾＾
味噌汁にご飯を入れてさっと食べる時に、ちょこんと乗せていただきました。
美味です。
レシピにも写真を追加しました～ 新鮮な青唐辛子がありましたら、ぜひ作ってみてくださいね。
