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カライチ日報:今日の写真とひとこと(2019年10月)

14日(月)干し大根

干し大根のキムチ

この前会った知り合いから干し大根のキムチのレシピを教えてほしいと聞いたので、作りました~。今週中にレシピを整理して共有しますね!

そんなに難しくないですが、歯ごたえ良く作るのがポイントかなと思います^^

戻し汁は捨てるのが勿体なかったので、夜のチゲ鍋に入れましたが、すごく美味しかったです。

 

10日(木)ユッケジャン

ユッケジャン

急に寒くなりましたね~

ソウルの店で食べた温かいユッケジャン。

高校生の時に、おばあちゃんが亡くなった時に家でお通夜をしましたが、お客さんへのおもてなし料理としてユッケジャンを出していました。

なぜか分からないのですが、その時に食べたユッケジャンをすごく覚えています。他の料理は覚えてないのですが…

 

 

7日(月)久々に鉄板

猪肉の焼肉パーティー

サムギョプサル用の鉄板を久しぶりに出して、お家で焼肉パーティー。

岡山の知人が送ってくれた猪肉を、サムギョプサルみたいにサンチュに包んで食べました!

ニラと玉ねぎのピリ辛和え物と、サムジャン(味噌)も入れて食べたら、最高に美味しかったです。

岡山の知人と猪に感謝です。

 

5日(土)チェジュ島の風景

チェジュの風景

チェジュ島で一番気に入ったお店で食事を終えて出たら、可愛いワンコがいました。

向こうには馬が。チェジュ島の旅行中には、あっちこっちで馬が草を食べている風景が見られました。旅の写真、少しずつまとめてアップします♪

今日も暑いですね! ビビン麺のレシピを整理していますが、もうちょっとで終わりそうです~。

 

1日(火)姉からのお土産

韓国のお土産

ソウルの家族と一緒に、チェジュ旅行に行ったときに、姉からもらったお土産です。

左は姉お気に入りのパックで、右は一杯分ずつ入っているゆず茶。

これから乾燥してきますし、だんだん寒くなるでしょうから(だいぶ先だけど)、活躍しそうです!

ゆず茶の袋に書いてある「무농약 유자」は「無農薬 柚子」という意味。

発音は「ムノンヤク ユジャ」ですが、このような漢字語の音読は日本語と似ていて覚えやすいです。ドラマでなんか日本語と似ているなーと思う表現は漢字語の音読だと思えば良いです~^^

昔ブログに書いた手作りゆず茶のレシピ

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