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韓国料理レシピ

本場の韓国料理のレシピを紹介しています。韓国人がブログやYouTubeで発信しているレシピ情報も合わせて詳しく紹介します。
本格的になり過ぎず、かと言って日本人向けにアレンジし過ぎず、本場のレシピを元にちょうどいい再現度を目指し、気軽に作れて韓国人も納得の味を目標にします。

彩り野菜とむね肉の韓国冷菜(ネンチェ)レシピ。万能辛子ソース★ダイエットサラダ

お肉・魚 2022年9月8日

野菜たっぷり蒸し鶏の冷菜。韓国の冷菜料理、ネンチェ（냉채）について紹介しましたが、和えるのではなく、サラダのように楽しむ形もあります。サラダネンチェの簡単＆本格な作り方を韓国のレシピと合わせてお届けします。辛子タレはツーンと甘酸っぱく、万能ソースとして人気です！

鶏むね肉の辛子酢和えレシピ。韓国の人気タレ！作り置き副菜・ダイエットおつまみ

おかず 2022年9月4日

ツンと美味しい辛子酢だれで胸肉の和え物レシピ。韓国で夏はネンチェ（냉채）という料理が人気です。鶏肉以外にもバリエーションが色々ありますが、今回はヘルシーなむね肉を使ったネンチェを紹介します。しっとりと美味しいです！韓国のレシピと合わせてアレンジできるところもお届けします。

生で簡単！万願寺唐辛子のピリ辛味噌和えの作り方。韓国の人気レシピ★定番おかず

おかず 2022年8月29日

万願寺唐辛子（甘長唐辛子）の味噌和え。ごま油香るピリ辛味噌だれで生の万願寺唐辛子を和えるだけで超簡単！でも食欲をそそるおかずとして韓国では人気です。韓国人料理研究家のレシピと合わせて作り方を紹介します。サクサク甘辛く、ごはんのおかずにも、お肉の付け合わせにも良いです。

旨辛！ホルモン味噌炒めの作り方＋韓国人気レシピ。おすすめの野菜★夏はゴーヤ

お肉・魚 2022年8月22日

韓国式♪野菜とホルモンの味噌炒めレシピ。コリコリとしたモツに、辛めの甘辛ヤンニョムがヤミツキの味！牛ホルモンでコプチャンポックム（곱창볶음）を作りました。豚ホルモンもOK。韓国の人気レシピと合わせて、アレンジできるところも紹介します。野菜もたっぷりだから、ヘルシーで飽きないです。ニラもよく合いますが、夏はゴーヤ入りがおすすめです。

なすとズッキーニのチヂミ！ピリ辛醤油だれかけ。韓国の人気レシピ【カジジョン】

おかず 2022年8月18日

茄子とズッキーニの簡単チヂミレシピ。韓国の人気レシピと合わせてお届けします。外はカリッと中は甘くて柔らかい茄子のチヂミは、タレのヤンニョムジャンにかけて食べると、美味しいおかず＆おつまみになります。なすのチヂミは「가지전 カジジョン」と言います。ズッキーニのジョンも定番の韓国料理として、ヤンニョムジャンがよく合うのでおすすめです！

夏のプルコギ！ズッキーニとヤンニョム牛肉炒め。韓国の人気料理研究家のレシピ

お肉・魚 2022年8月14日

ズッキーニたっぷり牛肉プルコギ炒めの作り方。韓国の料理番組で紹介されたレシピです。ほんのり塩気のズッキーニに、プルコギヤンニョムの牛肉が美味しい！ごはんがすすむヤミツキのおかずになります。

玉ねぎでさっぱり！サムギョプサル用タレ＋付け合わせ。韓国の人気レシピ

おかず 2022年8月10日

サムギョプサルに合う玉ねぎ入りタレ＋付け合わせの作り方。サムギョプサルを食べる時に定番かつ人気の醤油だれです。韓国のサムギョプサル屋さんに行くと、よく出るものですが、豚バラがさっぱりと美味しくなります！本場の人気レシピと合わせて作り方を詳しく紹介します。

丸ごとピーマンの炒め煮レシピ。美味しくて驚いた日本のおかず！大量消費ok

おかず 2022年8月7日

丸ごとで作るピーマンの煮物（炒め煮）の作り方。日本のおかずですけど、好きすぎて紹介します。切らず、種とヘタがついたままで！簡単ですが、最高に美味しくて感動しました。うちの定番おかずになっています。まだ作ったことがない方はぜひ作ってみてください。

卵とキムチ炒めで！折りたたみキンパ。人気ドラマ★ウヨンウ弁護士の再現レシピ

ご飯・麺 2022年8月4日

折りたたみキンパのレシピ。最近人気の韓国ドラマ『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』で作るシーンが出たので韓国でまた話題になっていますが、再現レシピを紹介します。目玉焼き、キムチ炒めが基本の具ですが、スパムやチーズ追加も人気です、簡単で美味しいので、朝ごはんにもお弁当にもおすすめです！韓国のレシピ＋ドラマのキンパシーンと合わせてお届けします。

豚バラのコチュジャンだれ焼き【コチュジャンサムギョプサル】作り方＋韓国レシピ

お肉・魚 2022年7月30日

甘辛コチュジャンだれで旨辛豚バラ焼きの作り方。韓国ではコチュジャンサムギョプサルと言いますが、ガツンと美味しいです！韓国の人気レシピと合わせてお届けします。今回の作り方は、バーベキューや焼き肉の際にもおすすめです。好きな野菜を加えて炒めても良いです。

たまご粥のレシピ（韓国人の作り方）消化に良い簡単ほっこりごはん

ご飯・麺 2022年7月27日

卵と家にある野菜で作る簡単粥のレシピ。消化に良くて美味しくて簡単なので疲れた時にぜひ！韓国の人気＆簡単レシピと合わせてお届けします。おすすめの野菜は、長ねぎ、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、ニラ、しいたけ、キャベツ。炊いたご飯がない時は、レンチンして食べるパックご飯でも大丈夫です。

きゅうりキムチの人気レシピ。韓国人主婦が伝授！簡単に美味しく作るコツ

キムチ 2022年7月25日

キュウリのキムチの作り方。最近、人気No.1の韓国人主婦のレシピと合わせて分かりやすく紹介します。野菜を挟まないオイキムチですが、作りやすいし、食べやすいです。味はしっかり本格！味付けのヤンニョム（キムチの素）を手作りするのは難しくないです。

豚肉と玉ねぎのサムジャン炒めでビビンバ！味噌だれサムジャンの簡単レシピも

お肉・魚 2022年7月24日

サムジャンで豚バラ肉炒めとビビンバの作り方。自家製サムジャンの簡単レシピも紹介します。市販サムジャンを活用してもOK。サムギョプサルなど焼き肉の味噌だれとしてよく使われるサムジャンは、ピリッとした味に甘みもあって、ニンニクなど薬味も効いているので調味料としても使いやすいです。サムジャンの残りがあったので豚肉炒めを作ってビビンバにしましたが、美味しかったので写真と合わせてレシピとブログをお届けします。

ケールのピリ辛和え・簡単キムチのレシピ。スーパーフード★ケールで作るおかず

おかず 2022年7月13日

青汁の原料として使われているケールで即席キムチ！作り方は和えるだけで簡単！栄養が高いだけあって苦味も少しありますが、その味が即席キムチの味付けにもよく合います。韓国のレシピやケールの種類によるおすすめの漬け方も紹介します。

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