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干し鱈スープ「プオク」「ファンテヘジャンクク」の違いは？韓国の有名店も！

韓国の干しダラスープ「プオク」と「ファンテヘジャンクク」の違いについて、材料の説明や韓国の有名店映像と合わせて分かりやすくご紹介！干しダラスープは、韓国定番のスープ料理です。북어국（プオクッ）：正しい表記は 북엇국（プオックッ）ですが、북어국もよく使われます。황태 해장국（ファンテヘジャンクッ）：황태국（ファンテクッ）とも呼びます。해장국（ヘジャンクッ）は酔い覚ましスープの意味があります。

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ソウルで食べたプゴク（干し鱈のスープ）♪地元で人気の小さな食堂で

ソウルで体に優しいプゴク（干し鱈のスープ）を食べました。韓国人の友達おすすめのごはん屋で！鷹岩駅の近くで地元人人気の食堂でした。韓国語で북어국ですが、プゴクッ（プゴクク）とも表記できます。

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京東市場で珍しい韓国の塩辛（ベンデンイ・シアッチョッカル）を買って食べた話

チャンジャのような韓国式塩辛をチョッカル（젓갈）と言います。チョッカルの種類は多いですが、今回は日本であまり知られていない塩辛（シアッチョッカル、ベンデンイチョッカル）を買って食べた話をしたいと思います。ちょっと好き嫌いが分かれると思うので、お土産としては変わらず、チャンジャ（창란젓）、タコキムチ（낙지젓）、イカキムチ（오징어젓）がおすすめです！

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プゴク（干しダラスープ・북어국）韓国の人気レシピを分かりやすく！

干し鱈スープ（プゴク・プゴクッ）のレシピ。韓国定番スープの一つです。干しダラからの出汁が体に染みる美味しさ！健康によく、二日酔い解消のスープ（ヘジャングッ）として人気No.1のスープです。韓国の人気レシピ動画ものせたので参考にしてくださいね。韓国語で「북어국（プゴクッ）」と言いますが、プゴ（북어）が干しスケトウダラ。干しダラさえあれば、作ることは簡単です！

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白菜1/2株でお手軽自家製キムチ。辛くなく、さっぱりと美味しい作り方

お手軽自家製キムチレシピ。白菜1/2株があったので手軽な作り方でキムチを作りました。辛くないキムチを作るためには、辛くない粉唐辛子を選んだり、粉唐辛子の量を減らす方法などがあります。手軽にキムチを作りたい方や辛さ控えめのキムチを作りたい方は参考にしてくださいね。

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牡蠣のチヂミ。韓国の人気レシピをご紹介【クルジョン】簡単おつまみにも

牡蠣チヂミ（クルジョン）の作り方。韓国人の人気レシピも紹介します！牡蠣のチヂミを韓国語で「クルジョン（굴전）」と言います。クル（굴）は牡蠣、ジョン（전）は一口サイズのチヂミの意味。他のジョンのレシピのように、小麦粉→溶き卵の基本衣で作りますが、牡蠣によく合うネギを溶き卵に入れるとさらに風味がよくなります。牡蠣フライより簡単ヘルシーなのでぜひ作ってみてください。

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2023年2月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2023年2月のカライチ日報）

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韓国のお雑煮「トック」人気レシピ8選。簡単＋餃子入り＋牛肉出汁＋肉なし

トックのレシピ。韓国式お雑煮ですが、本場の人気レシピと合わせて美味しい作り方を紹介します！日本のお雑煮と具や出汁が全然違います。煮干出汁、または牛肉出汁が定番です。韓国語で餅がトック（떡）で、トックで作るスープ料理をトックク（떡국）と言います。簡単レシピから本格レシピ、餃子入り＆餅だけのレシピ、牛肉入りと肉なしのレシピなど、アレンジできる内容もお届けします。

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アルタン（たらこ・白子入り海鮮チゲ鍋）韓国レシピ。冬の味覚！おつまみにも人気

韓国料理アルタン（알탕）のレシピ。たらこと白子の濃厚な味がさっぱりとした辛口スープによく合うので人気です。韓国の人気レシピと合わせて基本の作り方とアレンジできるところを紹介します。アル（알）は、スケトウダラの卵である「たらこ」を指します。「白子」もセットで入れて作るのが韓国では定番です。特に焼酎のおつまみメニューとして人気！

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