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梅シロップの残った梅の活用。梅酒・コチュジャン和え・梅酢の韓国人おすすめ！

梅シロップを漬けた後の梅の活用方法として梅酒が良かったです。焼酎をかけるだけで簡単！市販梅酒より美味しい！韓国人の残った梅の再利用レシピも動画と合わせて紹介しました。コチュジャン和えと梅酢もOK

韓国式ソーセージの野菜炒め【ソヤ】の人気レシピ。ご飯もお酒もすすむ味付け！

韓国式ソーセージの野菜炒めの作り方。韓国では略してソヤ（쏘야）とも言いますが、定番のパプパンチャン（ごはんのおかず）のひとつです。おつまみとしても人気なので、子供から大人まで喜ぶ一品です。韓国の人気レシピと合わせてお届けします。手軽に作れますし、野菜もバランスよく取れます！

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さつまいも入りヤンニョムチキン！焼くだけ簡単なのにやみつき。ご飯お酒すすむ〜♪

鶏肉とさつまいもで甘辛ヤンニョムチキン。焼くだけのワンパン簡単レシピです。さつまいもはコチュジャン入りのヤンニョムがよく合うので、タッカルビには定番のように入れますが、ヤンニョムチキンにもおすすめです。相性バツグンです。失敗なく、ご飯もお酒もすすむ一品になります〜。

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ソウルで美味しいマッコリとチーズカムジャジョン♪地元で人気の居酒屋で

韓国に帰った時にマッコリとチヂミが人気の居酒屋へ。姉オススメのお店でしたが、美味しかったです♪ カムジャジョンとはすりおろしたじゃがいもで作るチヂミです。

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野菜たっぷりサムギョプサルチム（蒸し）。タレはヤンニョムジャン♫韓国レシピ

今回の韓国料理はサムギョプサルチム（삼겹살찜）。15分で完成する簡単レシピを紹介します！サムギョプサル（삼겹살）は豚バラ、チム（찜）は蒸しの意味です。たっぷりの野菜と一緒に蒸して、韓国の定番タレ「ヤンニョムジャン」につけて食べました。ネギや粉唐辛子のピリッとしたパンチに、ごま油の香りや酸味も効いて美味しいです♫白菜やニラ、豚バラの甘みが引き立ちます。

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干し鱈スープ「プオク」「ファンテヘジャンクク」の違いは？韓国の有名店も！

韓国の干しダラスープ「プオク」と「ファンテヘジャンクク」の違いについて、材料の説明や韓国の有名店映像と合わせて分かりやすくご紹介！干しダラスープは、韓国定番のスープ料理です。북어국（プオクッ）：正しい表記は 북엇국（プオックッ）ですが、북어국もよく使われます。황태 해장국（ファンテヘジャンクッ）：황태국（ファンテクッ）とも呼びます。해장국（ヘジャンクッ）は酔い覚ましスープの意味があります。

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チョレギサラダのレシピ。おうち焼肉のサイドメニューに爽やか野菜サラダ♡Blog

チョレギサラダのレシピと、おうち焼肉の話をお届けします♡ 旬の爽やかな野菜をたっぷり入れてチョレギサラダ！ドレッシングも簡単ですし、韓国のりのおかげで味も決まりやすいです！その他焼き肉のサイドメニューとタレについても♪

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2026年5月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2026年5月のカライチ日報）

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キャベツ卵チヂミで簡単とんぺい焼き！韓国でダイエット食として人気のジョン

キャベツ卵チヂミでとんぺい焼き。キャベツ卵チヂミはダイエットに効く料理として韓国でけっこう人気です。このチヂミにお好み焼きソースをかけて食べてみたら、居酒屋で食べたとんぺい焼きを思い出しました！とんぺい焼きはキャベツと豚バラを炒めてから、卵焼きで巻くので少し手間ですが、キャベツ卵チヂミは一気に焼くのでめちゃくちゃ簡単です。しかも、ヘルシーおいしい！参考になる韓国のレシピ動画もお届けします。

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ソウル近郊でお墓参り。韓屋の綺麗な人気店でお昼ごはん

韓国で父の一周忌の法事でお墓参り。祭祀の食べ物について。ソウル近郊にある韓屋の綺麗な人気店でお昼ごはんを食べた話も写真と合わせてブログを書きました。

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カライチ日報：今日の写真とひとこと（2026年4月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2026年4月のカライチ日報）

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豆腐とさつま揚げのコチュジャンチゲ【簡単レシピ】10分で旨辛スープ🌶️

豆腐とさつま揚げのコチュジャンチゲ。10分くらいで完成する簡単レシピですが、コチュジャン入りの甘みのあるスープがヤミツキ🌶️とっても美味しく、体も温まります。さつま揚げ入りなのでトッポッキも思い浮かぶ味ですが、豆腐たっぷりだから重くなくヘルシー！韓国ではチゲ（찌개）を粉唐辛子のみで作るのでコチュジャンを入れて作ったらコチュジャンチゲ（고추장 찌개）と言うことが多いです。

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