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カリカリ＋ピリ辛！ちりめんじゃこのコチュジャン炒めレシピ。煮干しでも

ご飯がすすむ！ちりめんじゃこのコチュジャン炒めレシピです。韓国の作り置きおかずです。煮干しで作ってもOK。料理名はミョルチボックムです。動画レシピも♪

豆腐とさつま揚げのコチュジャンチゲ【簡単レシピ】10分で旨辛スープ🌶️

豆腐とさつま揚げのコチュジャンチゲ。10分くらいで完成する簡単レシピですが、コチュジャン入りの甘みのあるスープがヤミツキ🌶️とっても美味しく、体も温まります。さつま揚げ入りなのでトッポッキも思い浮かぶ味ですが、豆腐たっぷりだから重くなくヘルシー！韓国ではチゲ（찌개）を粉唐辛子のみで作るのでコチュジャンを入れて作ったらコチュジャンチゲ（고추장 찌개）と言うことが多いです。

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プルコギと白菜で冬の簡単韓国鍋レシピ。鍋の素なしでも美味しい♫

プルコギと白菜で冬の簡単鍋の作り方。プルコギ（漬け込み肉）があれば簡単に作れる韓国式プルコギ鍋♫冬の野菜の白菜と長ねぎをたっぷり入れて作りましたが、プルコギのコクとスッキリとした野菜の出汁が効いて美味しかったです〜具を彩りよく入れると、おもてなし料理にもなりますが、参考になる韓国レシピも紹介しました。

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簡単！韓国の袋ラーメンで旨辛豆腐鍋。スンドゥブラーメンとニララーメンも

韓国の袋ラーメンで旨辛豆腐鍋。簡単ながらもヘルシーで美味しかったのでレシピと献立をまとめました。ソン・シギョンさんのスンドゥブラーメン、ニララーメンの話も。韓国のインスタントラーメンが人数分より少ない時やヘルシーにアレンジしたい時に参考にしてください。

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自家製白菜キムチの作り方。韓国のキムチ専門家の本格レシピを分かりやすく！

自家製白菜キムチの作り方。市販のキムチでは味わえない酸味や白菜ならではのさっぱり感が楽しめます。発酵によって乳酸菌もたっぷり！熟成キムチのレシピを出来るだけ分かりやすくまとめてみました。私が作った時の写真と韓国の有名キムチ料理研究家のレシピ動画を載せましたので、作る際にぜひ参考にしてくださいね。

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納豆でも美味しい「チョングッチャンチゲ」レシピ。韓国の人気レシピも！

韓国人が好きなチゲのひとつ、チョングッチャンチゲ（청국장찌개）について紹介します。納豆で作ってみたら美味しかったのでそのレシピから！基本的には韓国のチョングッチャンチゲの作り方から大きく変えてないです。豆腐と納豆の旨味に、ひき肉と煮干出汁、キムチのアクセントが効いて奥深い味です。韓国人の人気レシピも紹介したのでこちらも参考にしてくださいね！

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うずらの卵の醤油漬け。夏はししとうやピーマンを入れて♫韓国の作り置きおかず

うずらの卵と醤油漬けレシピ。韓国で定番かつ人気の作り置きおかずです。ししとうを入れて作るのが定番ですが今回はピーマンを入れて作りました♪うずらの卵の濃厚な旨味、ピーマンのほろ苦さに、甘辛にんにく醤油だれが効いて絶品ごはんのお供です〜！韓国人のレシピ動画と合わせてアレンジできる内容も紹介します。

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南大門市場で母おすすめのキンパ屋さん。色んな韓国式麺料理も！ひとりごはんok

南大門市場で人気のキンパ屋さんを2つ紹介します。ひとりごはん、朝ご飯にもいい店です。母おすすめの수유리 우동집（スユリうどんチプ）と南大門に２店舗あるトントンキンパ（통통김밥）。その他のお店のメニューやブログも！持ち帰りもOKです。

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ししとう入りちりめんじゃこ炒め【韓国の人気レシピ】醤油味＋ピリ辛アレンジ

ごはんのお供♪ししとうとちりめんじゃこの甘辛炒めレシピ。韓国の味付けは甘めで、にんにくが入ることが多いです。醤油味もピリ辛ヤンニョム味も定番ですが、韓国人主婦の人気レシピ2選と合わせて、アレンジできる内容もお届けします。

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高菜・からし菜のカッキムチ（갓김치）レシピ。韓国人の好きな熟成キムチ

カッキムチ（갓김치）は韓国では美味しい熟成キムチの代名詞です。カッキムチを漬けたので、韓国のレシピ動画と合わせて作り方を紹介します！カッキムチは言葉的にはからし菜キムチも高菜キムチも正解ですが、高菜で作るのがおすすめです。

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牡蠣スープの人気レシピ（韓国のクルクッパ）さっぱりと美味しいスタミナ食！

韓国の牡蠣スープレシピ。ご飯を入れてクルクッパ（굴국밥）としても楽しめますが、健康に良いスタミナ食として人気です。二日酔いにも効きます！韓国の人気レシピ動画2選と合わせてアレンジできる内容や本格クルクッパレシピも紹介しました。

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韓国の海鮮鍋メウンタン。父の簡単レシピ！たらこと白子もたっぷり♫

メウンタン（매운탕）は韓国式の海鮮鍋ですが、名前通りに辛い＝メウン（매운）です。でもサラッとした辛さなので、辛いものが苦手な方でも意外と食べやすいかなと思います。父がメウンタンを作ってくれましたが、たらこ、しらこもたっぷり入っていたので、魚卵たっぷりで作るアルタン（알탕）とも言える感じでした！父の簡単レシピとブログを写真と合わせてお届けします＾＾

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