検索結果: チャンジャ

韓国の塩辛チョッカルとチャンジャ。京東市場の行きつけ人気店で買う！

韓国の塩辛チョッカル（젓갈）。日本で一番よく知られているチョッカルはチャンジャと明太子です。ソウル旅行のお土産として「チャンジャ（창란젓）」「たこキムチ（낙지젓）」をよく買いますが、京東市場のおすすめのお店をご紹介。韓国旅行に行かれる方や、チョッカルについて知りたい方に参考になれば嬉しいです！

記事を見る

京東市場でランチと買い物。美味しかった冷麺屋さん、よく行くチャンジャ屋さん

京東市場でランチと買い物！ソウルの大きい市場、京東市場に行った日のブログです。美味しかった冷麺屋さん、よく行くチャンジャ屋さんを紹介します。

記事を見る

チャンジャについて。韓国の中部市場でいつも買うオススメのお土産！

韓国のおすすめのお土産は「チャンジャ」と「韓国海苔」。ソウルで購入できる塩辛の種類についても詳しく書きました。ソウル都心にある中部市場（중부시장）でいつも買っています。スーパーより全然安いですし、美味しいです！

記事を見る

韓国が愛する魚「スケトウダラ（明太）」の話。食べ方や料理、名前、悲しい現実など

明太子やチャンジャ、プゴクなど韓国料理に欠かせない魚「スケトウダラ（明太・ミョンテ）」。状態によってファンテやコダリなど50種類以上も名前が変わる理由とは？多彩な料理の紹介とともに、現在韓国の海でスケトウダラが獲れなくなってしまった悲しい現実についても詳しく解説します。

記事を見る

ソウル駅のロッテマートでもちきびを買う！雑穀ごはんをよく食べる韓国だから

韓国ソウル駅のロッテマート（ZETTA PLEX）での買い物記録。美容と健康のために韓国でよく食べられている「雑穀」コーナーでお土産に済州島産のもちきびを購入しました！ソウルの実家で食べた美味しい手料理と雑穀ごはんの思い出も写真と一緒に紹介します。

記事を見る

干し鱈スープ「プオク」「ファンテヘジャンクク」の違いは？韓国の有名店も！

韓国の干しダラスープ「プオク」と「ファンテヘジャンクク」の違いについて、材料の説明や韓国の有名店映像と合わせて分かりやすくご紹介！干しダラスープは、韓国定番のスープ料理です。북어국（プオクッ）：正しい表記は 북엇국（プオックッ）ですが、북어국もよく使われます。황태 해장국（ファンテヘジャンクッ）：황태국（ファンテクッ）とも呼びます。해장국（ヘジャンクッ）は酔い覚ましスープの意味があります。

記事を見る

カライチ日報：今日の写真とひとこと（2026年5月）

生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています（2026年5月のカライチ日報）

記事を見る

京東市場で珍しい韓国の塩辛（ベンデンイ・シアッチョッカル）を買って食べた話

チャンジャのような韓国式塩辛をチョッカル（젓갈）と言います。チョッカルの種類は多いですが、今回は日本であまり知られていない塩辛（シアッチョッカル、ベンデンイチョッカル）を買って食べた話をしたいと思います。ちょっと好き嫌いが分かれると思うので、お土産としては変わらず、チャンジャ（창란젓）、タコキムチ（낙지젓）、イカキムチ（오징어젓）がおすすめです！

記事を見る

プゴク（干しダラスープ・북어국）韓国の人気レシピを分かりやすく！

干し鱈スープ（プゴク・プゴクッ）のレシピ。韓国定番スープの一つです。干しダラからの出汁が体に染みる美味しさ！健康によく、二日酔い解消のスープ（ヘジャングッ）として人気No.1のスープです。韓国の人気レシピ動画ものせたので参考にしてくださいね。韓国語で「북어국（プゴクッ）」と言いますが、プゴ（북어）が干しスケトウダラ。干しダラさえあれば、作ることは簡単です！

記事を見る