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韓国式茶碗蒸し「ケランチム」のレシピ。電子レンジで簡単に美味しく出来上がります。日本の茶碗蒸しより入る具材も少なく作りやすいです。私はあごだし粉末またはダシダでよく作りますが、韓国のレシピ動画と合わせて作り方を紹介します。
ケランチムの人気レシピ。茶碗蒸しのような韓国の卵料理ですが、素朴だけどじんわり美味しいです。参考になる韓国人主婦のレシピ動画も合わせてチェック。作るときに大事な鍋(トゥッペギ)やフライパンについても♪
韓国の卵焼きは、野菜のみじん切りがたっぷり入っているのが特徴です。専用の四角いフライパンがなくても、普通の丸いフライパンで簡単に作れます。ハム入りのもの、チーズ入りのものと二種類のレシピを紹介します。
冬は、千切り大根キムチ。カルビタンを作っている間にさっと作った千切り大根キムチ、ムセンチェ(무생채)。冬の大根は甘いから、シンプルな調味料で作っても絶品キムチになります!温かいスープにご飯を入れてクッパ風にしてこのキムチを添えて食べると200%元気になるのでぜひ^^
むね肉とほうれん草たっぷりで作るチャプチェレシピ。モチモチ春雨と野菜とお肉の三重奏が楽しめるチャプチェ♪彩りがよく、おもてなし料理としても韓国で人気です。今回は高タンパク低カロリーのむね肉と鉄分たっぷりのほうれん草を入れて作りました!ポパイチャプチェと名付けてみました^^
鶏肉と野菜のピリ辛和えレシピ。鶏むね肉と野菜とたくあんを韓国定番のヤンニョムで和えました。淡白なむね肉と野菜の甘みにごま油の香るピリ辛な味付け♪たくあんの甘さもアクセントになって、高タンパク低カロリーかつ、美味しい副菜になります。韓国の人気番組レシピと合わせてアレンジできる内容も紹介します。キャベツとたくあん入りがおすすめですが、好きな野菜でアレンジしても大丈夫です!
AKMU(楽童ミュージシャン)は兄妹で構成された韓国の人気ポップスアーティストです。デビューして10年が経った現在もヒット曲を作り続けています。有名なオーディション番組に出て人気が出ましたが、その時から現在までの人気曲や彼らの歴史の分かる映像をまとめました。才能溢れる兄妹が作り出した音楽を楽しんでください〜。
韓国で卵焼きだけで作る海苔巻き「キンパ」が話題!その作り方を紹介します。野菜をたっぷり入れた卵焼きなので、思ったより普通のキンパに近い味がして美味しかったです!参考になる韓国の人気レシピとキンパ専門店の映像と合わせてお届けします。簡単ですし、普通のキンパより油を使わないのでヘルシーで良かったです。
韓国ではカルメギサルがメインの焼肉屋さんが昔から人気です。カルメギサルは日本では「豚ハラミ」と呼ばれている部位で希少部位のホルモンです。ソウルや釜山の人気店情報もお届けします。お肉に弾力があって脂肪が少ないのが特徴。ヘルシーで美味しいです。
韓国焼肉も楽しめる新感覚ホットプレート「グリルマイスター」のこと、グリマイちゃんを使ってみた感想レビュー。焼き肉の献立レシピも韓国焼肉屋さんの情報と合わせて紹介します。
卵と家にある野菜で作る簡単粥のレシピ。消化に良くて美味しくて簡単なので疲れた時にぜひ! 韓国の人気&簡単レシピと合わせてお届けします。おすすめの野菜は、長ねぎ、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、ニラ、しいたけ、キャベツ。炊いたご飯がない時は、レンチンして食べるパックご飯でも大丈夫です。
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2022年3月のカライチ日報)

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