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先月ソウルで食べたあさりカルグクスのお店情報とブログ♫ カルグクスは韓国式の温かいうどん料理です。おばあちゃんがやっている古いお店でランチのみ営業しますが、麺がなくなり次第終了するので2時間で終わっちゃいます!キムチやおかずも美味しいし、安いので地元の韓国人に人気です。
牛肉を入れて作る韓国のうどん「カルグクス」の簡単レシピを紹介します。人気料理番組に出ていた作り方で醤油だれをかけて食べてもOK。麺は生のうどんがおすすめです。味付けの調味料としてダシダは好みで。キムチもよく合う麺料理なので、ぜひ添えて食べてください!
ひき肉うどんの簡単レシピです。豚肉でも牛肉でもOK!韓国ソウルの人気店「明洞餃子」のカルグクスのようなスープ。お肉と野菜の旨味がいっぱい入った優しいお味です。キムチもよく合うのでぜひ添えて食べてくださいね。
簡単だけど本格な味のカルグクス(韓国式うどん)の作り方を紹介します。あさり出汁で作るものや明洞餃子みたいにお肉の出汁で作るものがありますが、今回は鶏肉を使ったレシピです。「タッカンマリ」の〆で入れる麺のような感じで!使う麺についても説明します。
明洞餃子で食べたカルグクス!明洞でひとりごはんでちょうど良かったです。韓国のカルグクス(カルクッス)についても。「うどん」との違いは?
生活の中で感じたことや、レシピと記事では書けなかったことを写真と共に書きとめています(2024年10月のカライチ日報)
お気に入りのソウルグルメ旅動画と合わせて韓国グルメ&人気店6選の情報を紹介します。定番の人気グルメのタッカンマリ・明洞餃子・カンジャンケジャンのお店から、タコ(サンナクチ)・焼き肉ソソカルビ・エゴマ油入り混ぜそばなど気になるお店まで、韓国発信の情報も交えてお届けします。
済州島(牛島)グルメ。私の中でNo.1のお店!アワビのムルフェ(水刺身)や巻き貝のおかゆ、韓国式うどんを食べましたが、出てくる料理が全部美味しかったので、チェジュ旅行でいちばん記憶に残るお店です。ネットでも評判がよくてかなり人気みたいです。写真と合わせてブログを^^
東大門のタッカンマリのお店に行ってきた話!「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」メニュー、おすすめの追加具、最近の値段、タッカンマリの食べ方、タレの作り方、行き方など写真と合わせてお届けします。韓国ソウル旅のブログ♪
韓国ではカルメギサルがメインの焼肉屋さんが昔から人気です。カルメギサルは日本では「豚ハラミ」と呼ばれている部位で希少部位のホルモンです。ソウルや釜山の人気店情報もお届けします。お肉に弾力があって脂肪が少ないのが特徴。ヘルシーで美味しいです。
韓国餃子「マンドゥ」のレシピを分かりやすく。本場の人気レシピと合わせて、基本の作り方やアレンジできる内容も紹介します。マンドゥの種類として肉餃子とキムチ餃子が定番ですが、同時に作ることもできます。春雨や豆腐、もやしの材料と、包み方についても。蒸し器がなければ、フライパンで焼いて食べても美味しいです。
チャジャンミョン(짜장면)のレシピ。韓国のジャージャー麺の作り方を本場の人気レシピと合わせて分かりやすく紹介します。味噌のチュンジャンや甜麺醤、おすすめの付け合わせについても!玉ねぎなど野菜の甘みに、味噌だれの甘みが魅惑的な料理です^^

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